D eseta po redu konferencija prvi je ‘mali’ jubilej za organizatore i višegodišnje sudionike opatijske konferencije o sigurnosti i kvaliteti hrane
Prošlogodišnja konferencija je uz brojne domaće stručnjake svoj prvi radni dio poklonila predstavnicima Europske komisije i predstavnicima Američke agencije za hranu i lijekove (FDA). I prošle godine govorilo se o aktualnim pregovorima o transatlantskim sporazumima EU i SAD što uključuje i slobodnu trgovinu prehrambenih proizvoda. Ova je tema sada još interesantnija jer se obje strane nadaju dodatnim zaradama u nasuprotnim prekooceanskim tržištima, a tu naravno spadaju i hrvatski proizvođači. Iako je površni dojam pozitivan, upućeni – uglavnom proizvođači – svjesni su objektivnih okolnosti i regulatornih razlika i stoga jasno opredjeljeni za izjednačavanje barem regulatornih uvjeta za proizvođače hrane u EU i SAD. Hrvatska je javnost upoznata uglavnom sa ‘GMO problemom’ i najčešće spominjanim mesom hormonski tretiranih goveda iz SAD, no razlika u zakonskoj regulaciji hrane između EU i SAD ima i na drugim razinama.
Kao i ranijih godina, izlaganja na ovim konferencijama nudila su brojne informacije iz različitih segmenata sigurnosti i kvalitete hrane, no – kao i drugdje – u raspravama se svaki puta postavljaju pitanja koja ne dobivaju pune nego uglavnom samo deklarative odgovore.
Tome je tijekom prve rasprave vrlo jasno posvjedočio Jakov Ćorić (GALA, Bjelovar) uz ocjenu da TTIP europske proizvođače u segmentu peradarstva postavlja u vrlo nekonkurentan položaj upravo zbog regulatornih razlika koji se odnose na uvjete proizvodnje. Ova rasprava jedva je i započela pitanjima publike iako se upravo ona odnosila primarno na transatlantski sporazum kojega se u posljednje vrijeme često spominje u svim medijima.
Na dvodnevnoj konferenciji razgovaralo se i o plastici u kontaktu s hranom, prodaji na daljinu, patvorenju hrane, komercijalizaciji voća i povrća, tradicionalnim proizvodima te povlačenju sredstava iz Europskih fondova za prehrambenu industriju. Sudionici konferencije su i ove godine kroz rasprave iskoristili priliku za dobivanje odgovora na pitanja iz vlastite prakse, vezana uglavnom uz regulatorne zahtjeve koji su postavljeni prema proizvođačima hrane u EU.
Z ahvaljujemo organizatoru konferencije, na svim informacijama, pomoći i suradnji na izvještavanju o konferenciji.
Sponzor 10. Konferencije o sigurnosti i kvaliteti hrane (s međunarodnim sudjelovanjem):
