Predstavljeni sveučilišni udžbenik “Osnove ekologije” i sveučilišni priručnik “Laboratorijske vježbe iz higijene i tehnologije hrane”

Željana Klječanin Franić, prof.
Ured dekana Veterinarskoga fakulteta

---

Dana 22. travnja 2016. godine u Velikoj predavaonici Veterinarskoga fakulteta Sveučilišta u Zagrebu predstavljeni su sveučilišni udžbenik “Osnove ekologije” autora prof. dr. sc. Đure Hubera, doc. dr. sc. Tomislava Gomerčića i izv. prof. dr. sc. Josipa Kusaka te sveučilišni priručnik “Laboratorijske vježbe iz higijene i tehnologije hrane” autora prof. dr. sc. Lidije Kozačinski, izv. prof. dr. sc. Vesne Dobranić, dr. sc. Ivane Filipović, doc. dr. sc. Nevija Zdoleca, prof. dr. sc. Bele Njarija, izv. prof. dr. sc. Željke Cvrtila Fleck i prof. dr. sc. Branimira Miokovića.
Ova su sveučilišna izdanja nastavnika Veterinarskoga fakulteta Sveučilišta u Zagrebu predstavljena u sklopu manifestacije Noć knjige 2016. na Veterinarskome fakultetu kojom se fakultet po drugi put priključio obilježavanju Svjetskoga dana knjige i autorskih prava.

---

“Osnove ekologije” predstavio je doc. dr. sc. Tomislav Gomerčić provevši prisutne kroz knjigu i upoznavši ih s njezinim sadržajem i namjenom. Riječ je o sveučilišnom udžbeniku pisanom prije svega za studente veterinarske medicine koji u okviru redovitog predmeta Zoologija, koji se izvodi na prvoj godini studija, stječu osnovna iz područja ekologije. Iako je ponajprije namijenjen stručnjacima iz područja veterine koji se bave ekološkim pitanjima, ovaj je udžbenik vrijedno štivo i studentima integriranog i poslijediplomskih studija iz drugih područja veterine.

Sveučilišni priručnik “Laboratorijske vježbe iz higijene i tehnologije hrane” nastao je kao zajedničko djelo nastavnika sa Zavoda za higijenu, tehnologiju i sigurnost hrane Veterinarskoga fakulteta. Autori su se rukovodili željom da olakšaju studentima praćenje nastave laboratorijskih vježbi iz kolegija Higijena i tehnologija hrane te su tako objedinili standardizirane i preporučene tehnike i metode kojima se koriste u laboratorijskom radu u ocjenjivanju kakvoće i zdravstvene ispravnosti hrane. Priručnik je predstavila njegova recenzentica doc. dr. sc. Ivana Stolić.

Osim autora i recenzenata, svoj je osvrt na ovo nastavno štivo uime studenata dao i Luka Pajurin, student 4. godine veterinarske medicine. Luka Pajurin istaknuo je važnost pisanog i slikovnog materijala koji pristupačnim stilom i na lako razumljiv način približava studentima građu koju moraju usvojiti.

Svečano predstavljanje sveučilišnog udžbenika Osnove ekologije i sveučilišnog priručnika Laboratorijske vježbe iz higijene i tehnologije hrane popraćeno je i glazbom – Ana Majcan, studentica 6. godine veterinarske medicine, ujedno članica KUD-a „Ivan Goran Kovačić“ i Akademskog zbora Veterinarskoga fakulteta „Ab ovo“, uz pratnju Emila Juga na gitari i tarbuku, izvela je nekoliko narodnih i popularnih skladbi.Veterinarski je fakultet Sveučilišta u Zagrebu još jednom pokazao kako se uz svoju nastavnu, znanstvenoistraživačku i stručnu djelatnost, može ponositi i svojom bogatom izdavačkom djelatnošću.

---