XIV. znanstveno-stručni simpozij „PERADARSKI DANI 2022.“ s međunarodnim sudjelovanjem održan je u Poreču, 11.-14. svibnja 2022. u organizaciji Centra za peradarstvo Hrvatskog veterinarskog instituta, a pod pokroviteljstvom World’s Poultry Science Association i World Veterinary Poultry Association.
Prema službenim podatcima, na ovogodišnjim Peradarskim danima (koji su trebali biti održani 2021. godine) sudjelovalo je 250 sudionika iz 120 tvrtki/ustanova i 14 zemalja (Austrija, Belgija, Bosna i Hercegovina, Danska, Češka, Italija, Mađarska, Nizozemska, Njemačka, Poljska, Rumunjska, Slovenija, Srbija i Hrvatska). Moglo bi se reći da se interes za Peradarske dane s godinama povećava, a ovi podatci svakako idu tome u prilog. Za očekivati je da sljedeći simpozij Peradarski dani bude još posjećeniji jer će se njime zaokružiti punih 30 godina od organizacije prvih Peradarskih dana kao simpozija kojega svi domaći, a i rastući broj stranih peradara, prate s nesmanjenim interesom. Dio razloga za to leži u činjenici da su Peradarski dani jedino mjesto zajedničkog sudjelovanja znanosti i peradarske prakse izvan peradnjaka, s temama proizašlima iz zajedničke prakse iz koje se uvijek nauči ili utvrdi nešto korisno, kolikogod stručni i iskusni bili. Čini se da na Peradarske dane ne dolaze samo oni peradari koji se ne mogu drugačije organizirati tijekom intenzivnih proljetnih aktivnosti ili nemaju kome prepustiti svoju proizvodnju niti na dva dana.
Izv. prof. dr. sc. Boris Habrun, dr. med. vet., ravnatelj Hrvatskog veterinarskog instituta i predsjednik Simpozija (foto: Manuel Paljuh).
Doc. dr. sc. Vladimir Savić (foto: Manuel Paljuh).
Prof. dr. sc. Zlatko Janječić, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu.
Jakov Ćorić, dr. med. vet., GALA Bjelovar.
Dr. sc. Tajana Amšel Zelenika, predstojnica Centra za peradarstvo Hrvatskog veterinarskog instituta i predsjednica Organizacijskog odbora Sipozija (foto: Manuel Paljuh).
Dr. sc. Tajana Amšel Zelenika (foto: Manuel Paljuh).
“ Simpozij „Peradarski dani“ tradicionalno se održava od 1994. godine, s ciljem povezivanja znanosti i struke te razmjene iskustava među proizvođačima peradi i peradarskih proizvoda kao i tehnologije i industrije koja prati peradarsku proizvodnju. Time smo uz osnovnu zadaću koju Centar za peradarstvo HVI ima, a to je laboratorijska i terenska dijagnostika zaraznih, nametničkih i drugih bolesti peradi, zaokružili i našu savjetodavnu ulogu koja nas čini različitima od drugih laboratorija u Republici Hrvatskoj.
Generalni sponzor Peradarskih dana niz godina je KOKA d.d.
Stjepan Sabljak, predsjednik uprave Koke d.d., generalnog sponzora Peradarskih dana
“ Peradarski dani predstavljaju jedinstvenu platformu za razmjenu iskustva i susret s kolegama iz sektora te poslovnim parterima, kojom Hrvatski veterinarski institut – Centar za peradarstvo kontinuirano doprinosi razvoju ove specifične industrije, ali i gospodarstva u cjelini. Drago nam je da je Koka kao nositelj modernog peradarstva te najveći hrvatski proizvođač peradi sa zaokruženom integriranom proizvodnjom koja jamči sljedivost „od polja do stola“ dugogodišnji generalni sponzor ovakvo vrijedne manifestacije te da možemo i na ovaj način sudjelovati u podizanju svijesti potrošača o benefitima konzumacije mesa peradi. Konferencija poput ove, s velikim brojem sudionika, pruža priliku da još jednom svi zajedno skrenemo pozornost na potrebu za samodostatnošću u proizvodnji i cjelovitom razvoju održivog biogospodarstva. Upravo na tome Koka, tvrtka s preko 60 godina tradicije i znanja te cijela Grupa Vindija, kao lideri prehrambene industrije u Hrvatskoj i regiji, temelje svoj razvoj i poslovanje. Uz stroge i česte kontrole kvalitete koje provodimo, visoko tehnološke i digitalizirane proizvodne procese, takav je koncept proizvodnje jamac za svakodnevnu, neupitnu svježinu i kvalitetu svih mesnih proizvoda. Zahvaljujući povezivanju zelene energije koju dobivamo iz obnovljivih izvora na našim farmama te pametne poljoprivrede čiji smo nosioci, ali i digitaliziranom i robotiziranom procesu koji je prisutan od samih farmi do proizvodnih pogona, Koka svakodnevno opravdava ulogu lidera u industriji, a u ovakvim prilikama svoje ideje, znanja i iskustva želimo podijeliti s kolegama i doprinijeti još boljem, zelenijem i održivijem gospodarstvu.“
Iz službenog priopćenja KOKE d.d.
PROGRAM
11. svibnja 2022. (srijeda)
15:00 ‐ 17:30 Registracija sudionika (predvorje hotela Diamant)
15:00 ‐ 17:30 Postavljanje postera u dvoranu “Magnolija”
18:00 ‐ 18:30 Otvaranje Simpozija “Peradarski dani 2022.” (Dvorana “Magnolija”)
Uvodna izlaganja
18:30 ‐18:50 Koliko znamo o koronavirusima? ‐ Vladimir Savić
18:50 ‐19:10 Peradarstvo tijekom pandemije COVID‐19, epidemije HPAI te izazovi održivosti i konkurentnosti sektora u kontekstu EU strategije od farme do stola ‐ Branko Bobetić
12. svibnja 2022. (četvrtak)
08:00 Registracija sudionika (prostor ispred dvorane “Magnolija”) nastavit će se do stanke za kavu
08:30 ‐ 08:40 Utjecaj načina držanja na oštećenje prsne kosti kokoši nesilica ‐ Zlatko Janječić, Zlata Kralik, Zdravko Banovec, Dalibor Bedeković
08:40 ‐ 08:50 Učestalost i težina ozljeda kože na prsima u purana iz komercijalnog uzgoja ‐ Olga Zorman Rojs, Jana Bergoč Martinjak, Hristo Hristov, Nina Mlakar
Hrženjak, Alenka Dovč, Zoran Žlabravec, Jožko Račnik, Uroš Krapež, Brigita Slavec
08:50 ‐ 09:00 Kontaktni dermatitis i bolesti koštano‐mišićnog sustava kao pokazatelj dobrobiti pilića u tovu ‐ Kristina Matković, Danijel Marušić, Srećko Matković, Željko Pavičić, Ivana Sabolek, Marijan Benić, Mario Ostović
09:00 ‐ 09:10 Značajne parazitarne bolesti u peradi ‐ prijetnja peradarskoj proizvodnji ‐ Tihomir Zglavnik, Tajana Amšel Zelenika, Marijana Sokolović
09:10 ‐ 09:20 Proizvodni pokazatelji kod ad hoc primjene autogenog cjepiva u proizvodnji nakon kliničke pojave kolibaciloze u jatima nesilica lake pasmine ‐ Željko Gottstein, Liča Lozica, Maja Lukač, Danijela Horvatek Tomić
09:20 ‐ 09:40 Koka d.d. ‐ nositelj modernog peradarstva ‐ Koka d.d., Varaždin (komercijalno predavanje)
09:40 ‐ 09:50 Rasprava
09:50 ‐10:05 Stanka za kavu (sponzor: Arnika d.o.o., Zagreb) i pregled poster prezentacija
10:05 ‐ 10:15 Prikrivene infekcije virusom zarazne bolesti burze u Centralnoj Europi ‐ Tamás Mató, András Medveczki, István Kiss
10:15 ‐ 10:25 Provjera sigurnosti cjepiva protiv zarazne bolesti burze temeljenog na intermedijarnom plus soju G6 ‐ Katarina Huić Babić, Lana Ljuma Skupnjak, Lovorka Špirić, Máté Halas
10:25 ‐ 10:35 Cijepljenje protiv zaraznog bronhitisa u valionici: usporedba tradicionalne primjene raspršivanjem i novo razvijenog sustava primjene gelom u terenskim uvjetima ‐ László Kőrösi, Mattia Cecchinato, Matteo Legnardi, Baranyay Henrik, András Gáspárdy
10:35 ‐ 10:45 Neškodljivost primjene živog atenuiranog cjepiva Avishield IB GI‐13 protiv zaraznog bronhitisa kod SPF kokoši tijekom perioda nesenja ‐ Marina Gabrić Dragović, Leonida Kutle, Lovorka Špirić, Sunčana Abramović, Máté Halas, Ferenc Kelemen
10:45 ‐ 10:55 Usporedba postupaka izdvajanja DNA iz pera u kontroli procijepljenosti pilenki lake pasmine kokoši sojem CVI 988 virusa Marekove bolesti ‐ Sunčića Sertić, Emanuel Budicin, Liča Lozica, Maja Lukač, Danijela Horvatek Tomić, Željko Gottstein
10:55 ‐ 11:15 Zaštita bez kompromisa uz Avishield ® IB GI‐13 i Avishield ® IBD Plus ‐ Genera/Dechra, Davor Janković (komercijalno predavanje)
11:15 ‐ 11:25 Rasprava
11:25 ‐ 12:25 Okrugli stol u organizaciji Genera/Dechra: “Avishield, sve što trebate znati o zaraznom bronhitisu” ‐ Prva terenska ispitivanja cjepiva Avishield® IB GI‐13 u brojlera s poljskog tržišta ‐ dr. sc. Marcin Śmiałek, dr.med.vet.
Okrugli stol o zaraznom bronhitisu: Pitajte stručnjake
14:15 ‐ 15:30 Registracija sudionika (prostor ispred dvorane “Magnolija”)
14:30 ‐ 14:40 Pojavnost salmonela izdvojenih u okviru provedbe nacionalnih programa i službenog uzorkovanja u Republici Hrvatskoj u razdoblju od 2017. do 2021. godine ‐ Borka Šimpraga, Luka Jurinović,Tajana Amšel Zelenika, Marijana Sokolović, Biljana Ječmenica, Ivana Lohman Janković, Fani Krstulović
14:40 ‐ 14:50 Učestalost Salmonella spp. u jatima tovnih pilića na području istočne Hrvatske u razdoblju od 2010. do 2020. ‐ Marica Lolić, Mario Škrivanko, Marija Krajina, Davor Balić, Borka Šimpraga, Ivana Lohman Janković, Kristina Matković
14:50 ‐ 15:00 Prevalencija Campylobacter jejuni i Campylobacter coli kod tovnih pilića u Hrvatskoj kroz petogodišnje razdoblje (2017.‐2021.) ‐ Biljana Ječmenica, Borka Šimpraga, Fani Krstulović, Tajana Amšel Zelenika, Andrea Humski, Luka Jurinović
15:00 ‐ 15:10 Antimikrobna osjetljivost, filogenetska i proteomska karakterizacija bakterije Enterococcus cecorum ‐ Liča Lozica, Emanuel Budicin, Sunčica Sertić, Snježana P. Kazazić, Maja Lukač, Danijela Horvatek Tomić, Željko Gottstein
15:10 ‐ 15:30 Kako dijagnostika IDEXX‐om i pravilno uzorkovanje mogu pomoći u poboljšanju produktivnosti u peradarstvu ‐ IDEXX B.V., Dario Zammerini, Poultry Specialist EMEA (komercijalno predavanje)
15:30 ‐ 15:40 Rasprava
15:40 ‐ 15:55 Stanka
15:55 ‐ 16:55 Radionica “Zdravlje životinja i ljudi usko su povezani: Salmonela je stalna prijetnja ‐ što možemo učiniti za bolju kontrolu?” ‐ Intervet International B.V., Corrado Longoni, Italija MSD
17:00 ‐ 18:00 Radionica “Nacionalni sustav kvalitete proizvoda animalnog podrijetla ‐ Dokazana kvaliteta” ‐ Udruga za znanost o peradi, Zagreb, Estella Prukner‐Radovčić
18:00 ‐ 18:45 Godišnja skupština Udruge za znanost o peradi, Zagreb
13. svibnja 2022. (petak)
08:15 ‐ 09:15 Registracija sudionika (prostor ispred dvorane “Magnolija”)
08:30 ‐ 08:40 Pojavnost patogenih plijesni u hrani za perad ‐ Marijana Sokolović, Borka Šimpraga, Marija Berendika, Fani Krstulović
08:40 ‐ 08:50 Primjena efektivnih mikroorganizama u peradarskoj proizvodnji ‐ Ivana Sabolek, Kristina Matković, Željko Pavičić, Mario Ostović
08:50 ‐ 09:00 Sinergija fitogenih tvari i maslačne kiseline za poboljšanje zdravlja crijeva tovnih pilića ‐ Jan Dirk van der Klis, Nick Slagman
09:00 ‐ 09:10 Učinak dodatka probiotika na kontaminaciju brojlera bakterijama Campylobacter i Salmonella ‐ Jana Avberšek, Bojan Papić, Darja Kušar, Maja Kavalič, Igor Gruntar, Jasna Mićunović, Matjaž Ocepek, Tomaž Knafelc, Neva Šemrov, Jasna Perc, Olga Zorman Rojs
09:10 ‐ 09:20 Aluvijalni minerali u hrani poboljšavaju zdravlje i nesivost teških hibridnih kokoši ‐ Zlatko Janječić, Dalibor Bedeković, Mirta Balenović, Tajana Amšel Zelenika, Bratko Filipič, Hrvoje Mazija
09:20 ‐ 09:30 Vlakna u hranidbi peradi ‐ Marija Berendika, Marijana Sokolović, Gabrijela Krivec
09:30 ‐ 09:50 Optiphos Plus: termostabilna fitaza, s pouzdanim vrijednostima matrica ‐ Huvepharma, u suradnji s Animalis, d.o.o., Lode Nollet, (komercijalno predavanje)
09:50 ‐ 10:00 Rasprava
10:00 ‐ 10:15 Stanka za kavu (sponzor: Pravi ritam d.o.o., Zagreb)
10:15 ‐ 11:15 Radionica “Kako odabrati dobru fitazu i biti siguran, da djeluje” ‐ Animalis d.o.o., u suradnji s predavačem Lode Nollet, Huvepharma
11:15 ‐ 11:35 Poboljšanje produktivnosti peradi u scenarijima smanjenja antibiotika ‐ svjetska iskustva s ciljem ublažavanja antimikrobne rezistencije ‐ EW Nutrition GmbH, Marisabel Caballero (komercijalno predavanje)
11:35 ‐ 11:45 Promjene u krvnoj slici kokoši nesilica lake pasmine nakon primjene fluralanera u terapiji tekuti ‐ Emanuel Budicin, Liča Lozica, Danijela Horvatek Tomić, Gabriel Kontrec, Ivana Sabolek, Josip Miljković, Mario Ostović, Ana Shek‐Vugrovečki, Jasna Aladrović, Željko Gottstein
11:45 ‐ 11:55 Antimikrobni učinak prirodnih hlapljivih ulja na višestruko rezistentne sojeve bakterije Escherichia coli izolirane iz peradi ‐ Camelia Tulcan, Maria Roberta Tripon, Oana Maria Boldura, Gaspar Cristina, Marijana Sokolović
11:55 ‐ 12:05 Prirodni 1,25(OH) 2 D 3 ‐glikozid ublažava posljedice stresa i povećava koncentraciju kalcija i magnezija u serumu kokoši teške pasmine u završnoj fazi proizvodnje ‐ Josip Miljković, Lana Pađen, Ivan Lošić, Dalibor Bedeković, Kathrin Bühler, Liča Lozica, Danijela Horvatek Tomić, Željko Gottstein, Jasna Aladrović
12:05 ‐ 12:15 Emisije stakleničkih plinova iz peradarske proizvodnje ‐ Goran Kiš, Mihael Janječić, Dalibor Bedeković, Zlatko Janječić
12:15 ‐ 12:25 Utjecaj stabiliziranog tekućeg klor dioksida (ClO2) na higijenski status vodoopskrbnog sistema u brojlerskim farmama ‐ Tijana Mujaković, Aida Kustura, Emina Rešidbegović, Damir Mujaković, Abdulah Gagić
12:25 ‐ 12:35 Rasprava
Vezano (Peradarski dani):
- Peradarski dani: Za razvoj hrvatskog peradarstva nužna njegova suradnja sa znanstvenicima
- PERADARSKI DANI 2022. – poziv
- PERADARSKI DANI 2019.
- Alltech Hrvatska d.o.o. na simpoziju „Peradarski dani 2017.“
- Završeni PERADARSKI DANI 2017.
- Značaj tekuti (Dermanissus gallinae) u prijenosu bolesti peradi
- Uporaba kokcidiostatika u peradi
- Smještaj i držanje ptica kao životinjskih modela u pokusima
- Bakterijski uzročnici zaraznih bolesti koje se prenose hranom u Istarskoj županiji (2010.-2014.)
- Značaj patogenih plijesni u peradarstvu
