KomentariSigurnost hrane

ADAL – računalni sustav kao alat za pregled mesa u klaonicama?

“Alat za pregled mesa u klaonicama”
https://www.f4tlab.com/adal

ADAL je na navedenoj adresi definiran kao “automatizirani sustav za prikupljanje i analizu slika baziran na umjetnoj inteligenciji (AI) koji u stvarnom vremenu određuje objektivnu ocjenu kvalitete patoloških lezija u organima zaklanih životinja.” (https://www.f4tlab.com/adal) Prepoznaje patološke lezije u organima, utvrđuje njihovu kvalitetu i daje objektivu ocjenu.

Isti izvor tvrdi da “ADAL inovira proces inspekcije klaonice uvođenjem automatiziranih alata za kvantificiranu procjenu rizika.” Isto tako navodi sljedeće: “Trenutne post mortem evaluacije u klaonicama zastarjele su…” Dakle, kaže da svi koji rade post mortem procjene, žive u prošlosti.
Kao suradna institucija na projektu naveden je Veterinarski fakultet Sveučiliša u Teramu.

Osim toga, …

Europska komisija dodijelila je ovom projektu oznaku Seal of Excellence odnosno Pečat izvrsnosti (https://ec.europa.eu/info/research-and-innovation/funding/funding-opportunities/seal-excellence_en). “Pečat izvrsnosti oznaka je kvalitete koja se dodjeljuje projektnim prijedlozima podnesenim Horizonu Europe, programu financiranja istraživanja i inovacija EU-a do 2027. i prethodnom programu Horizon 2020, kako bi se tim prijedlozima pomoglo u pronalaženju alternativnog financiranja.”

Sigurnost hrane (životinjskog podrijetla!) kroz projektnu internetsku stranicu svedena je na visokokvalitetnu i visokostručnu razinu TV prodaje. Teško je ne vidjeti da biznis razmišlja u smjeru da se briga o zdravlju i zdravstvenoj sigurnosti hrane životinjskog podrijetla u perspektivi uzme iz ruku veterinara. Od dosadašnjeg sustava i veterinara niti proizvođači softvera niti hardvera niti investitori i banke, a niti lobisti ni njihovi objekti koji odlučuju o promjenama nemaju nikave koristi, a biznis bi mogao biti velik, ako se uspješno izlobira. Ipak je to STEM područje. Pitanje je za sada hoće li veterinare u post mortem evaluacijama u klaonicama, u skladu s mogućom budućom odlukom članova Europske komisije uskoro u potpunosti zamijeniti računalni sustavi sa senzorima i kamerama i softverom koji je “bolji od čovjeka” ili taj softver i sustav možda nisu bolji od čovjeka? Vrijeme će pokazati što se najviše isplati. O svemu će na vrijeme odlučiti Europska komisija koja ionako brine pažnjom dobrog gospodara, a promišlja mozgom iskusnog i dokazanog vrhunskog eksperta.
ADAL trenutno možda treba shvatiti tek kao svojevrsnu najavu i masovniju primjenu tehnologije u sustavu sigurnosti hrane, a dodijeljeni Pečat izvrsnosti EK kao poruku svima koji brinu da ne trebaju ni o čemu brinuti jer ima dovoljno onih koji su plaćeni da brinu i misle za ostale.

Vezano (post-mortem):

Vezani sadržaji

Okrugli stol „Praćenje i očuvanje sentinel vrsta – dobrog dupina i morskih kornjača u Jadranskome moru“

Urednik

Marinet – Umrežavanje u marikulturi: Primjena novih tehnologija za diversificiarnu održivu akvakulturu usmjerenu na zdravo društvo i konkurentne regije

Urednik

7. Hrvatski veterinarski kongres

Urednik

Službeni/ovlašteni veterinari – demografska slika u RH i usporedba sa situacijom u EU

Urednik

Umjetna inteligencija i veterinari (1. dio)

Urednik

U Osijeku obilježen Svjetski dan sigurnosti hrane

Urednik

Ova web stranica koristi kolačiće radi poboljšanja korisničkog doživljaja pri njezinom korištenju. Korištenjem ove stranice suglasni ste s tim. Prihvati Više