Izvor: http://www.veinst.hr/aktualnosti/292-adriaquanet-projekt-jaanja-i-odrivosti-akvakulture-u-jadranskom-moru
Inauguracija projekta AdriAquaNet u Splitu i Udinama
C ilj dvaju nastupnih svečanosti je predstaviti projekt AdriAquaNet talijanskim i hrvatskim javnim tijelima te otvoriti trajni dijalog između istraživanja, industrije i lokalne uprave o tome kako pomoći akvakulturi Jadranskog mora da dosegne tehnološku i tržišnu izvrsnost
Projekt AdriAquaNet, financiran u okviru programa EU Interreg V Italija-Hrvatska 2014-2020, vodi skupina istraživača sa Sveučilišta u Udinama i okuplja šest istraživačkih institucija, uključujući Hrvatski veterinarski institut, udrugu uzgajivača morske ribe iz Hrvatske i četiri uzgajivača ribe iz Hrvatske i Italije.
Zajednica koja broji oko 100 stručnjaka, radit će 30 mjeseci u prvoj inicijativi tehničko-znanstvene suradnje ikada, sa ciljem prenošenja naprednih znanja i novih tehnologija kroz cijeli lanac opskrbe u akvakulturi, od upravljanja proizvodnim pogonima do tržišta prerađenih proizvoda.
Projekt je predstavljen javnosti na dvije svečane ceremonije, u Splitu 31. svibnja i u Udinama 24. lipnja 2019. godine, sa ciljem poticanja uključenosti industrije u akvakulturi i tijela lokalne uprave na obje strane Jadranskog mora.
Projekt polazi od prepoznavanja industrijski izraženih inovacijskih i razvojnih potreba te od znanja i tehnologija dostupnih u istraživačkim institucijama. Svaka istraživačka organizacija ima zadatak poticati tehnološke primjene u poduzećima za uzgoj ribe koja će testirati inovacije. Nakon prve pilot faze uslijedit će tehničko-znanstvena edukacija zaposlenih u sektoru, kako u Italiji, tako i u Hrvatskoj.
Talijanski partneri su:
- SVEUČILIŠTE U UDINAMA – Zavod za poljoprivredne, prehrambene, okolišne i animalne znanosti (koordinator)
- SVEUČILIŠTE U TRSTU – Zavod za prirodne znanosti
- ISTITUTO SPERIMENTALE ZOOPROFILATICO DELLE VENEZIE, Padova
- DRŽAVNI ODBOR ZA ZNANOST – Zavod za kemijske znanosti i tehnologiju materijala, Institut za biomolekularnu kemiju, Padova
- ITTICA CALDOLI Società Agricola ltd, Foggia
- FRIULTROTA DI PIGHIN ltd, San Daniele
Hrvatski partneri su:
- HRVATSKI VETERINARSKI INSTITUT, Zagreb
- INSTITUT ZA OCEANOGRAFIJU I RIBARSTVO, Split
- SVEUČILIŠTE U RIJECI – Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu
- KLASTER MARIKULTURA – udruga hrvatskih uzgajivača u akvakulturi, Split
- FRIŠKINA d.o.o., Split.
- ORADA ADRIATIC d.o.o., Cres
TRI OSNOVNE OKOSNICE projekta su:
- Unaprjeđenje uzgoja,
- Poboljšanje zdravlja i dobrobiti,
- Unaprjeđenje tržišta
Unaprjeđenje tržišta. Partneri će nastojati ostvariti veću održivost i kvalitetu u uzgoj ribe kroz inovativna rješenja za ishranu ribe u uzgoju i uštedu energije u proizvodnim pogonima.Poboljšanje zdravlja i dobrobiti. Poboljšati upravljanje zdravstvenim aspektima kroz pripremu novih cjepiva i razvoj liječenja prirodnim proizvodima. Uspostavit će se metoda praćenje dobrobiti ribe u uzgoju koju će uzgajivači moći izravno primijeniti.Unaprijeđenje tržišta. Utvrdit će se i poboljšati će senzorička i higijensko-sanitarna kakvoća svježe ribe i kreirati nove prerađevine od riba uz procjenu zadovoljstva potrošača.
Ove inovacije su neophodne da bi se ribogojilišta što bolje integrirala u okoliš, a aktivnosti u akvakulturi uskladile s krajobrazom i turizmom, tržištu osigurale zdrave, kontrolirane ribe i ukusne, visoko hranjive proizvode od riba, u skladu s društvenom i ekonomskom održivosti lanca opskrbe. Uz to akvakultura nudi specijalizirane i profitabilne poslovne prilike.
Hrvatski veterinarski institut, kojeg zastupa dr. Snježana Zrnčić uz niz drugih suradnika (Laboratorij za patologiju riba, Laboratorij za analitičku kemiju, Podružnica Veterinarski zavod Rijeka) razvit će specifična cjepiva i kreirati programe cijepljenja protiv bakterijskih bolesti te će ih testirati izravno na ribogojilištima. Institut će voditi procjenu zdravstvene kakvoće, deklaraciju nutritivnih vrijednosti važnih za ljudsko zdravlje i dobrobit. Nadalje, HVI će sudjelovati u edukaciji dionika te u osmišljavanju kampanja za podizanje svijesti za promicanje potrošnje inovativno proizvedene ribe.
Detalji
Prioritetna os: Plave inovacije
Trajanje projekta: 01.01.2019. – 30.06.2021.
Koordinator: Sveučilište u Udinama
Financiranje: € 2,740,408, iz Europskog fonda za regionalni razvoj i € 483,600.44 iz državno sufinanciranje.
Sve korištene fotografije vlasništvo su tvrtke Orada Adriatic d.o.o., jednog od projektnih partnera.
KontaktiMarco Galeotti
(Project Manager and President of the Scientific Board)
UNIVERSITÀ DI UDINE
Dipartimento di Scienze AgroAlimentari Ambientali e Animali
Via delle Scienze 206, 33100 Udine
e-mail: marco.galeotti@uniud.it
mob. 3204366071Snježana Zrnčić
Hrvatski veterinarski institut
Odjel za patološku morfologiju
Savska cesta 143
10000 Zagreb
e-mail: zrncic@veinst.hr
Tel. +385 1 6123 663
