Sigurnost hraneSvijetVeterinarsko javno zdravstvo

EFSA završila reviziju postupaka u inspekciji mesa i preporučila poboljšanja

EFSA - EUROPEAN FOOD SAFE AGENCYEuropska agencija za sigurnost hrane (EFSA) završila je reviziju postupaka u inspekciji mesa te je, na zahtjev Europske komisije, izdala preporuke za poboljšanje postojeće prakse čime je na znanstvenoj osnovi osigurala mogućnost za modernizaciju inspekcija diljem EU.

Modernizacija je potrebna jer tradicionalna praksa inspekcije nije uvijek pogodna za otkrivanje glavnih bioloških opasnosti porijeklom iz mesa, kao što su Campylobacter i Salmonella ili kontaminacije kemijskim tvarima, poput postojanih organskih onečišćivača ili zabranjenih tvari.

Ovaj rad će biti potpora upraviteljima rizikom u smanjenju rizika za javno zdravstvo u bitnom koraku u lancu proizvodnje mesa navodi Catherine Geslain-Lanéelle, izvršna direktorica EFSA-e.


Hrvatska agencija za hranuViše detalja pogledajte na:

http://www.efsa.europa.eu/en/press/news/130627a.htm

Hrvatska agencija za hranu

Pročitajte i:
Dr. sc. Nevijo Zdolec, Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu
· N. Zdolec, Ivana Filipović, Vesna Dobranić
INSPEKCIJA MESA U EUROPSKOJ UNIJI – STANJE I PERSPEKTIVE

Vezani sadržaji

Antimikrobna rezistencija u veterinarskoj medicini

Urednik

7. Hrvatski veterinarski kongres

Urednik

Agroproteinka domaćin terenske nastave studenata Medicinskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu

Urednik

Bakterijske zoonoze u pasa

Urednik

U Osijeku obilježen Svjetski dan sigurnosti hrane

Urednik

17. Konferencija o sigurnosti i kvaliteti hrane

Urednik

Ova web stranica koristi kolačiće radi poboljšanja korisničkog doživljaja pri njezinom korištenju. Korištenjem ove stranice suglasni ste s tim. Prihvati Više