Pripremila:
Marija Santini, mr. sc., dr. med., specijalist infektolog
Klinika za infektivne bolesti “Dr. Fran Mihaljević”
Zadnjih godina zamjetan je alarmantan porast incidencije infekcija prouzročenih multiplo rezistentnim gram-negativnim bakterijama, osobito ESBL-producirajućim sojevima (bakterije koje produciraju beta-laktamaze proširenog spektra, ESBL, od engl. extended-spectrum beta-lactamase). Nizozemski istraživači su primijenili molekularne metode kako bi istražili povezanost između ESBL-producirajućih sojeva izoliranih iz pilećeg mesa iz maloprodaje i bakterija izoliranih iz bolesnika. Uzeti su uzorci iz 98 sirovih pilećih prsa kupljenih u 12 trgovina u Utrechtu 2010. godine. ESBL-producirajući sojevi E. coli izolirani su iz 92 od 163 izolata. Daljnja analiza 81 izolata iz 42 uzorka pokazala je gene iz 6 ESBL grupa. Geni bla{sub CRX-M-1} i bla{sub TEM-52} koji se smatraju “povezanim s piletinom” predstavljali su 75% gena. Slična distribucija, ali uz nižu učestalost, zamijećena je i u istraživanju provedenom u Nizozemskoj 2006. godine.
Izolati E. coli i Salmonella enterica u 10 % slučajeva su imali ESBL gene, a bla{sub CRX-M-1} i bla{sub TEM-52} činili su 78 % gena.
Analizirani su i izolati ESBL-producirajućih sojeva E. coli iz 31 nizozemskog laboratorija uzeti od ljudi od veljače do ožujka 2009. godine. Od 409 izolata 35% je sadržavalo ESBL gene povezane s piletinom, a 19 % je sadržavalo gene povezane s piletinom locirane na plazmidima. Geni bla{sub CRX-M-1} i bla{sub TEM-52} su ponovno imali najveću prevalenciju, ukupno 86%.
Ovi rezultati upućuju na prijenos ESBL-producirajućih sojeva E. coli s piletine na ljude putem hrane.
Iznimno visoka prevalencija ESBL-producirajućih sojeva bakterija u pilećem mesu u maloprodaji je alarmantna i vjerojatno nije prisutna samo u Nizozemskoj. Ova situacija ukazuje na potrebu za visokim stupnjem higijene pri rukovanju piletinom te potrebu zabrane primjene antibiotika u životinja koje se koriste u proizvodnji ljudske hrane.
Leverstein-van Hall MA, Dierikx CM, Cohen Stuart J, Voets GM, van den Munckhof MP, van Essen-Zandbergen A, et al. Dutch patients, retail chicken meat and poultry share the same ESBL genes, plasmids and strains. Clin Microbiol Infect. 2011 Jun; 17(6): 873-80.
Prenešeno iz: Infektološki glasnik 31:3, 167–168 (2011)
Naslov izvornog članka: Novosti u sprječavanju, dijagnostici i liječenju infektivnih bolesti