EFSA-in online časopis EFSA Journal
internet stranica
www.efsa.europa.eu
“The European Food Safety Authority (EFSA) is the keystone of European Union (EU) risk assessment regarding food and feed safety. In close collaboration with national authorities and in open consultation with its stakeholders, EFSA provides independent scientific advice and clear communication on existing and emerging risks.”
Pročitajte i:
- Godišnja skupština Federation of Veterinarians of Europe (FVE) u Briselu
Mirela Juras, Gordana Gregurić Gračner i Ivan Zemljak Mirela Juras, dr. med. vet., zamjenica predsjednika Hrvatske veterinarske komore, Veterinarska stanica Vrbovec d.o.o.; izv. prof. dr. sc. Gordana Gregurić Gračner, Prodekanica za kontrolu kvalitete, Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu; Ivan Zemljak, univ. mag. med. vet., predsjednik Hrvatske veterinarske komore, Veterinarska stanica Križevci d.o.o. Jesenska skupština Federation of Veterinarians ...- Toxoplasma gondii – gdje ju pronaći
Lea Grbavac*, Tatjana Živičnjak Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zavod za parazitologiju i invazijske bolesti s klinikom, Heinzelova 55, 10000 Zagreb llovric@vef.unizg.hr; *izlagačica Izlaganje sa simpozija AKTUALNE PARAZITSKE ZOONOZE Izvor: Knjiga sažetaka simpozija AKTUALNE PARAZITSKE ZOONOZE, Zagreb, 2022. Toksoplazmoza je jedna od najraširenijih parazitskih zoonoza prenosivih hranom i vodom, a na ljestvici najznačajnijih parazita Svjetske zdravstvene organizacije (WHO) zauzima četvrto mjesto. ...- RAWC workshop, Tuhelj 2022
Tuhelj, 27.-28. listopada 2022. Mirela Juras, dr.med.vet. zamjenica predsjednika HVK Regional Animal Welfare Center (RAWC) je od 2014. godine prvi centar zaštite životinja regionalnog karaktera koji okuplja stručnjake iz područja dobrobiti životinja i djeluje u zemljama s područja Balkana. Sveukupna strategija RAWC-a je premostiti jaz između akademske zajednice i kreatora politike u regiji i pomoći u provedbi regionalnih i ...- Svjetski dan sigurnosti hrane
SVJETSKI DAN SIGURNOSTI HRANE 2021. Hrvatska – jedna od šest zemalja Europske unije provođenja intenzivne EFSA-ine kampanje: „Birajte hranu s povjerenjem“ Danas, 7. lipnja, obilježava se Svjetski dan sigurnosti hrane. Tim povodom, Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) pokrenula je kampanju „Birajte hranu s povjerenjem“. Nositelj nacionalne kampanje je Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu (HAPIH), EFSA-ina kontakt ...- Klimatske promjene – Potencijalna prijetnja još znatnijoj pojavnosti mikotoksina
J. Pleadin*, M. Zadravec, T. Lešić, J. Frece, V. Vasilj i K. Markov Dr. sc. Jelka PLEADIN*, dipl. ing. biotehnol., znanstvena savjetnica, izvanredna profesorica (dopisni autor, e-mail: pleadin@veinst.hr), dr. sc. Manuela ZADRAVEC, dr. med. vet., znanstvena suradnica, Tina LEŠIĆ, mag. ing. mol. biotehnol., viša stručna suradnica, doktorandica, Hrvatski veterinarski institut, Zagreb, Hrvatska; dr. sc. Jadranka FRECE, ...- Najvažnije parazitarne zoonoze i njihovo javno-zdravstveno značenje u zemljama Europe
Davor Balić* i Mario Škrivanko Dr. sc. Davor BALIĆ*, dr. med. vet., znanstveni suradnik, (dopisni autor: e-mail: balic@veinst.hr), dr. sc. Mario ŠKRIVANKO, dr. med. vet., docent, znanstveni savjetnik, Hrvatski veterinarski institut, Veterinarski zavod Vinkovci, Vinkovci, Hrvatska Prenešeno iz časopisa VETERINARSKA STANICA br. 51 (5), 2020. https://doi.org/10.46419/vs.51.5.4 SažetakEhinokokozaTrihinelozaOpistorhiozaLiteraturaAbstract ▲ Sažetak Godišnje radionice Europskog referentnog laboratorija za parazite (EURLP) smještenog u ...- Norovirus kao vodeći problem u sigurnosti hrane
Ines Škoko Dr. sc. Ines ŠKOKO, znanstvena suradnica, Hrvatski veterinarski institut – Veterinarski zavod Split, Poljička cesta 33, 21000 Split; e-mail: i.skoko.vzs@veinst.hr Izlaganje sa simpozija SIGURNOST HRANE I ZAŠTITA POTROŠAČA UvodGrađa norovirusnog genomaNoV u hrani i vodiŠkoljkaši kao izvor virusne infekcijeMetoda detekcijeEpidemiološke studije NoV gastroenteritisaZaključciLiteratura ▲ Uvod Bolesti uzrokovane hranom značajano pridonose globalnoj pojavnosti bolesti. Pojava bolesti i izbijanje epidemija ...- Inspekcija mesa temeljena na riziku – primjer lanca proizvodnje svinjskoga mesa
Risk-based meat inspection – the example of the pork chain Knezić, A., N. Zdolec* Antonija KNEZIĆ, dr. med. vet; Ptičekova 39, 49243 Oroslavje; dr. sc. Nevijo ZDOLEC, dr. med. vet., izvanredni profesor, Zavod za higijenu, tehnologiju i sigurnost hrane, Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu. *Dopisni autor: nzdolec@vef.hr Prenešeno iz časopisa HRVATSKI VETERINARSKI VJESNIK br. 28/2020., 2 SažetakAbstractUvodBiološke opasnosti ...- Antimikrobna rezistencija :: Stanje u RH – veterinarska medicina
Gordan Kompes¹, Boris Habrun¹, Antonela Bagarić¹, Ivana Lohman Janković² ¹Hrvatski veterinarski institut, Laboratorij za opću bakteriologiju i mikologiju, ²Ministarstvo poljoprivrede, Uprava za veterinarstvo i sigurnost hrane Izlaganje sa Znanstveno-stručnog skupa VETERINARSKI DANI 2019. Abstract Izvor: Zbornik radova Veterinarski dani, Primošten, 2019. Na osnovu DIREKTIVE 2003/99/EZ Europskog parlamenta i vijeća o praćenju zoonoza i uzročnika zoonoza, države članice Europske unije obvezne su ...- Insekticid fipronil u proizvodima od peradi u Europskoj uniji
Maja Đokić, Marija Sedak i Nina Bilandžić* Dr. sc. Maja ĐOKIĆ, dipl. ing. kem. teh., dr. sc. Marija SEDAK, dipl. ing. prehr. tehnol., dr. sc. Nina BILANDŽIĆ*, dipl. ing. biotehnol., znanstvena savjetnica (dopisni autor, e-mail: bilandzic@veinst.hr) Hrvatski veterinarski institut, Zagreb, Hrvatska Prenešeno iz časopisa VETERINARSKA STANICA br. 51 (2), 2020. SažetakUvodMehanizam djelovanjaToksičnost fipronilaPojava povišenih koncentracija fipronila ...- Praćenje farmakološki aktivnih tvari u mlijeku u Europskoj uniji
N. Bilandžić*, I. Varenina, B. Solomun Kolanović, Đ. Božić Luburić i I. Varga Dr. sc. Nina BILANDŽIĆ*, dipl. ing. biotehnol., znanstvena savjetnica, dr. sc. Ivana VARENINA, dipl. ing. biotehnol., dr. sc. Božica SOLOMUN KOLANOVIĆ, dipl. ing. preh. tehnol., Đurđica BOŽIĆ LUBURIĆ, dipl. ing. biotehnol., Ines VARGA, mag. prim. kem., Hrvatski veterinarski institut, Zagreb, Hrvatska Prenešeno iz časopisa ...- Kukci u hranidbi životinja
M. Duvnjak*, K. Kljak, M. Lončar, J. Pleadin, K. Gazić, I. Rajnović i D. Grbeša Dr. sc. Marija DUVNJAK*, ing. biotechn., (dopisni autor, e-mail: mduvnjak@agr.hr), poslijedoktorandica, dr. sc. Kristina KLJAK, ing. chem., docentica, Matko LONČAR, student, Ksenija GAZIĆ, ing. agronom., stručna savjetnica, dr. sc. Ivana RAJNOVIĆ, ing. agronom., poslijedoktorandica, dr. sc. Darko GRBEŠA, ing. agronom., redoviti ...- Glifosat – od primjene do životinja i ljudi
Marija Denžić Lugomer*, Damir Pavliček i Nina Bilandžić Marija DENŽIĆ LUGOMER*, (dopisni autor, e-mail: denzic.vzk@veinst.hr), dip. ing. kemije, Damir PAVLIČEK, mag. chem., Hrvatski veterinarski institut – Veterinarski zavod Križevci, Križevci, Hrvatska; dr. sc. Nina BILANDŽIĆ, dipl. ing. preh. tehnol., znanstvena savjetnica, Hrvatski veterinarski institut, Zagreb, Hrvatska Prenešeno iz časopisa VETERINARSKA STANICA br. 50 (3), 2019. SažetakUvodKemijska ...- Antibiotici u mesu i mesnim prerađevinama
Dr. sc. Nina Bilandžić Laboratorij za određivanje rezidua, Odjel za veterinarsko javno zdravstvo, Hrvatski veterinarski institut, Savska 143, 10000 Zagreb, e-mail: bilandzic@veinst.hr Izlaganje sa simpozija SIGURNOST I KVALITETA HRANE – JUČER, DANAS, SUTRA Danas je u uporabi mnogo odobrenih antimikrobnih supstanci koji se klasificiraju kao veterinarski lijekovi za primjenu u liječenju bolesti i njihovoj prevenciji te kao promotori rasta ...- Kvaliteta hrane – činjenice i mitovi
Prof. dr. sc. Mirjana Hruškar Laboratorij za kontrolu kvalitete u prehrambenoj industriji, Zavod za poznavanje i kontrolu sirovina i prehrambenih proizvoda, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u Zagrebu, Pierottijeva 6, 10000 Zagreb, e-mail: mhruskar@pbf.hr Izlaganje sa simpozija SIGURNOST I KVALITETA HRANE – JUČER, DANAS, SUTRA Kvaliteta hrane podrazumijeva niz kompleksnih karakteristika hrane koje određuju njenu vrijednost, prikladnost za konzumaciju i prihvatljivost ...- EFSA: omogućen pristup bazama podataka na javno dostupnoj platformi
Preuzeto sa stranica Centra za sigurnost hrane Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu Omogućivši pristup znanstvenim podacima koji se koriste za procjenu rizika, Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) učinila je značajan iskorak kako bi postala institucija s potpuno javnom bazom podataka. Podaci koji se mogu naći u bazi prikupljeni su programima monitoringa i istraživanja diljem ...- Mišljenje o objavljenim rezultatima samokontrole SPH
“Ovim izvješćem htjeli smo skenirati stanje, kako bi se Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu otvorila prema našim domaćim proizvođačima i kada je sigurnost hrane u pitanju. Cilj nam je bio detektirati izazove s kojima se susreću, da im budemo na usluzi sa konkretnim savjetima i pojednostavljenim uputama i vodičima, lako primjenjivim za njihove ...- Sigurnost hrane u EU-u
Prenešeno sa: https://europa.eu/european-union/topics/food-safety_hr prenešeno Izvor: (https://europa.eu/european-union/topics/food-safety_hr) “ Sigurnost hrane u EU-u Politika EU-a za sigurnost hrane odnosi se na hranu od poljoprivrednoga gospodarstva do tanjura. Njome se želi osigurati: sigurna i hranjiva hrana te hrana za životinje visoki standardi zdravlja i dobrobiti životinja te zaštite bilja jasne informacije o podrijetlu, sadržaju/označivanju i uporabi hrane. Politika EU-a za ...- EFSA KONTAKT TOČKA: Desetljeće umrežavanja za sigurnost hrane u Europi
Uz dopuštenje preuzeto sa stranica Hrvatske agencije za hranu Posljednjih 10 godina EFSA-ine kontakt točke djeluju kao “veleposlanici” u državama članicama EU, te su mreža prekogranične suradnje vezano za sigurnost hrane. Povodom obilježavanja ove prigode, izrađen je novi interaktivni vremenski okvir, koji naglašava ključna postignuća mreže. Osnovana 2008. godine, mreža kontakt točaka obuhvaća članice iz svih 28 ...- Kolistin, polipeptidni antibiotik zadnje obrane protiv invazivnih gram-negativnih bakterija
Nina Bilandžić*, Ivana Varenina, Božica Solomun Kolanović, Đurđica Božić Luburić, Ines Varga i Svjetlana Terzić Dr. sc. Nina BILANDŽIĆ*, (dopisni autor, e-mail: bilandzic@veinst.hr), dipl. ing. biotehnol., znanstvena savjetnica, dr. sc. Ivana VARENINA, dipl. ing. biotehnol., Božica SOLOMUN KOLANOVIĆ, dipl. ing. preh. tehnol., Đurđica BOŽIĆ LUBURIĆ, dipl. ing. biotehnol., Ines VARGA, mag. primj. kem., dr. sc. Svjetlana ...- Novi trendovi u sustavima sigurnosti mesa
Izv. prof. dr. sc. Nevijo Zdolec Zavod za higijenu, tehnologiju i sigurnost hrane, Veterinarski fakultet, Sveučilište u Zagrebu, nzdolec@vef.hr Izlaganje sa Znanstveno-stručnog skupa VETERINARSKI DANI 2017. SažetakUvodPodaci o lancu prehrane i epidemiološki pokazateljiUmjesto zaključkaLiteraturaAbstract Izvor: Zbornik Veterinarski dani, Opatija, 2017. ▲ Sažetak Europska agencija za sigurnost hrane predlaže uspostavljanje sveobuhvatnog integriranog sustava kontrole mesa u cilju unaprjeđenja sigurnosti mesa i inspekcije mesa. ...- Afrička svinjska kuga: EFSA-ina procjena mjera za sprječavanje širenja bolesti
Uz dopuštenje preuzeto sa stranica Hrvatske agencije za hranu Europska agencija za hranu (EFSA) u svom novom znanstvenom mišljenju obrađuje problematiku vezanu za afričku svinjsku kugu u divljih svinja te identificira strategije za upravljanje divljim svinjama u različitim fazama epidemije afričke svinjske kuge te daje preporuke što treba učiniti prije, tijekom i nakon pojave bolesti. Nadalje, stručnjaci ...- Fipronil – objavljeni rezultati monitoringa na području EU
Uz dopuštenje preuzeto sa stranica Hrvatske agencije za hranu Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) objavila je znanstveno izvješće o rezultatima ad-hoc monitoringa jaja i mesa peradi na ostatke insekticida fipronila i drugih akaricida. Monitoring je proveden nakon utvrđene kontaminacije jaja ostacima fipronila tijekom srpnja i kolovoza 2017. godine, što je rezultiralo masovnim povlačenjem jaja s ...- Slobodno premještanje goveda u Hrvatskoj – odluka uskoro stupa na snagu
Prenešeno sa http://www.mps.hr/hr/novosti/slobodno-premjestanje-goveda-u-hrvatskoj-odluka-uskoro-stupa-na-snagu Na sjednici Stalnog Odbora Europske komisije za biljke, životinje, hranu i hranu za životinje (SCoPAFF), održanoj u srijedu 18. travnja 2018., jednoglasno je usvojena odluka kojom se u potpunosti ukidaju ograničenja za premještanje goveda u nacionalnom prometu u Republici Hrvatskoj do kojih je došlo radi preventivnog cijepljenja protiv bolesti kvrgave kože (BKK). ...- Praćenje ostataka kloramfenikola u mesu i mesnim proizvodima tijekom razdoblja 2015.-2017.
Nina Bilandžić*, Petra Vrkljan, Božica Solomun Kolanović, Ivana Varenina, Marina Krpan i Mirjana Hruškar Dr. sc. Nina BILANDŽIĆ*, (dopisni autor, e-mail: bilandzic@veinst.hr), dipl. ing. biotehnol., znanstvena savjetnica, Hrvatski veterinarski institut, Zagreb, Hrvatska; Petra VRKLJAN, mag. ing. techn. aliment., Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska; Božica SOLOMUN KOLANOVIĆ, dipl. ing. preh. tehnol., dr. sc. Ivana VARENINA, dipl. ...- Zajedničko izvješće ECDC-a i EFSA-e: antimikrobna otpornost zoonotskih bakterija i dalje visoka kod ljudi, životinja i u hrani
Uz dopuštenje preuzeto sa stranica Hrvatske agencije za hranu Najnovije EU izvješće o antimikrobnoj otpornosti bakterija (AMR) za 2016. godinu, kojeg su zajednički izradili Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) i Europski centar za sprječavanje i suzbijanje bolesti (ECDC) ukazuje na to da bakterije pronađene kod ljudi i životinja i dalje pokazuju otpornost na antimikrobne lijekove. ...- Povećanje broja oboljenja ljudi uzrokovanih listerijom u osjetljivim skupinama
Uz dopuštenje preuzeto sa stranica Hrvatske agencije za hranu Jedan od važnijih zaključaka EFSA-inog Znanstvenog mišljenja o kontaminaciji hrane spremne za konzumaciju bakterijom Listeria monocytogenes i riziku za zdravlje ljudi u EU, ukazuje kako su se slučajevi oboljenja ljudi uzrokovanih listerijom povećali u dvjema populacijskim skupinama: kod osoba starijih od 75 godina i žena u dobi ...- Skupno izvješće Europske unije o trendovima i izvorima zoonoza, uzročnicima zoonoza i pojavama bolesti koje se prenose hranom za 2016. godinu
Uz dopuštenje preuzeto sa stranica Hrvatske agencije za hranu Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) i Europski centar za prevenciju i kontrolu bolesti (ECDC) objavili su „Skupno izvješće Europske unije o trendovima i izvorima zoonoza, uzročnicima zoonoza i pojavama bolesti koje se prenose hranom za 2016. godinu“, u koje su uključeni i relevantni podaci Republike Hrvatske. ...- Završen projekt „Implementacija i testiranje elektroničke prijave podataka o zoonozama, antimikrobnoj rezistenciji i pojavi bolesti uzrokovanih hranom u XML, Excel i CSV formatu“
Uz dopuštenje preuzeto sa stranica Hrvatske agencije za hranu Hrvatski konzorcij u sastavu: Uprava za veterinarstvo i sigurnost hrane Ministarstva poljoprivrede, Uprava za sanitarnu inspekciju Ministarstva zdravstva, Hrvatski veterinarski institut, Služba za epidemiologiju te Služba za zdravstvenu ekologiju Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo, Hrvatska poljoprivredna agencija i Hrvatska agencija za hranu, kao voditelj projekta, uspješno je ...- EFSA poziva znanstvenike da se pridruže njenim Znanstvenim odborima i Znanstvenom vijeću
Uz dopuštenje preuzeto sa stranica Hrvatske agencije za hranu ?Znanstvenik ste s iskustvom u području sigurnosti hrane? Želite naći rješenja za izazove vezne za sigurnost hrane i hrane za životinje, zajedno sa znanstvenicima iz drugih područja? Pomozite zaštiti zdravlje i dobrobit potrošača, životinja i okoliša u EU! Stručnjaci koji se žele pridružiti jednom od deset EFSA-inih znanstvenih ...- EU izvješće: sve više dokaza o povezanosti između upotrebe antibiotika i otpornosti na antibiotike
Uz dopuštenje preuzeto sa stranica Hrvatske agencije za hranu Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA), Europska agencija za lijekove (EMA) i Europski centar za prevenciju i kontrolu bolesti (ECDC) iskazuju zabrinutost zbog utjecaja uporabe antibiotika na povećanje bakterija otpornih na antibiotike. Novo izvješće ove tri agencije donosi najnovije podatke o potrošnji antibiotika i otpornosti na antibiotike, ...- Stručna praksa u Europskoj agenciji za sigurnost hrane
Uz dopuštenje preuzeto sa stranica Hrvatske agencije za hranu ?Diplomirali ste i u potrazi ste za izazovnim iskustvom u vodećoj znanstvenoj europskoj agenciji? Ovaj program stručne prakse je izvrsna prilika za stjecanje profesionalnog iskustva te razvoj i jačanje sposobnosti i vještina u području vašeg interesa. Kao praktikant, sudjelovat ćete u redovnim aktivnostima EFSA-e pod vodstvom stručnog mentora ...- EFSA: Vektorima prenosive bolesti – znanstveno mišljenje, mape i alat za procjenu rizika
Uz dopuštenje preuzeto sa stranica Hrvatske agencije za hranu “EFSA zajedno s ECDC prati pojavnost vektorima prenosivih bolesti putem internetske aplikacije VectorNet. Ovog mjeseca EFSA je objavila Znanstveno mišljenje o vektorima prenosivim bolestima, s posebnim dodatkom: mapama s podacima o tim bolestima, kao i besplatni internetski alat za procjenu rizika – Mintrisk. EFSA je objavila Znanstveno mišljenje ...- EFSA: znanstveno izvješće o epidemiji bolesti kvrgave kože (BKK) u jugoistočnoj Europi
Uz dopuštenje preuzeto sa stranica Hrvatske agencije za hranu Masovno cijepljenje goveda koje je provedeno u jugoistočnoj Europi tijekom 2015./2016. godine uspješno je ograničilo daljnju epidemiju ove bolesti. Ovo je zajednički zaključak epidemiološke analize koju je provela EFSA u suradnji sa zemljama u kojima se bolest pojavila i koje su bile u riziku od pojave iste.Netom ...- Javni poziv za iskaz interesa za članstvo u Upravnom vijeću Europske agencije za sigurnost hrane
Izvor: Ministarstvo poljoprivrede RH (http://www.mps.hr/default.aspx?id=19034) Javni poziv za iskaz interesa za članstvo u Upravnom vijeću Europske agencije za sigurnost hrane Europska agencija za sigurnost hrane – EFSA objavila je na svojim internetskim stranicama poziv za iskaz interesa za popunjavanje sedam mjesta u Upravnom vijeću Agencije. Poziv je također objavljen u Službenom glasniku Europske unije br. 92 od ...- EFSA: pojava salmoneloze u većem broju zemalja – broj prijavljenih slučajeva u naglom padu
Uz dopuštenje preuzeto sa stranica Hrvatske agencije za hranu Broj oboljelih u epidemiji bolesti uzrokovane bakterijom Salmonella Enteritidis u Europi je u padu. Vrhunac pojave bolesti bio je u posljednjem tjednu rujna 2016. godine, kada je prijavljeno oko 60 slučajeva u jednom tjednu. Naknadno su provedene kontrolne mjere te je od tada broj slučajeva u stalnom padu, ...- EU izvješće: Antimikrobna otpornost i dalje je visoka
v. antimikrobna rezistencija Uz dopuštenje preuzeto sa stranica Hrvatske agencije za hranu Bakterije pronađene kod ljudi, životinja i u hrani i dalje pokazuju otpornost prema antimikrobnim lijekovima koji su u širokoj upotrebi, navodi se u najnovijem EFSA (Europska agencija za sigurnost hrane) i ECDC (Europski centar za sprječavanje i suzbijanje bolesti) izvješću o antimikrobnoj otpornosti kod bakterija ...- EFSA: vrijeme je za smanjenje, zamjenu i reviziju korištenja antimikrobnih lijekova kod životinja
Uz dopuštenje preuzeto sa stranica Hrvatske agencije za hranu Smanjenje upotrebe antimikrobnih lijekova kod životinja koje se koriste za proizvodnju hrane, njihova zamjena gdje god je to moguće te revizija sustava stočarske proizvodnje, bitni su za budućnost životinja i javnog zdravstva. Antimikrobna rezistencija (AMR) jedan je od najvećih aktualnih svjetskih javnozdravstvenih problema, na koji direktno utječe ...- Informacije o trenutnom stanju po pitanju influence ptica
Izvor: Uprava za veterinarstvo i sigurnost hrane Ministarstva poljoprivrede RH (http://www.veterinarstvo.hr/default.aspx?id=3483) Informacije o trenutnom stanju po pitanju influence ptica Na području Europe trenutno cirkulira virus visokopatogene influence ptica (VPIP) H5N8 i uzrokuje epizootiju u uzgojima domaće peradi, uzgojima pernate divljači, ptica u zatočeništvu i divljih ptica. VPIP H5N8 je do sada potvrđena u Poljskoj, Njemačkoj, Austriji, Danskoj, Nizozemskoj, Švedskoj, ...- EFSA: rizici od spongiformne encefalopatije u jelena (chronic wasting disease) u EU
Preuzeto sa stranica Hrvatske agencije za hranu Spongiformna encefalopatija u jelena (eng. chronic wasting disease, CWD) vrlo će vjerojatno doći na teritorij Europske unije kao posljedica kretanja životinja iz porodice jelena, kao što su sobovi i losovi, koji se transportiraju ili slobodno kreću iz Norveške u Švedsku i Finsku. EFSA-in Odbor za biološke opasnosti utvrdio je aktivnosti ...- Sigurnost hrane u ovisnosti o uvjetima transporta i pohrane
Lidija Kozačinski1, Andrea Gross Bošković2, Brigita Hengl2, Bela Njari1 1 Zavod za higijenu, tehnologiju i sigurnost hrane, Veterinarski fakultet, Sveučilište u Zagrebu 2 Hrvatska agencija za hranu, Osijek Izlaganje sa Znanstveno-stručnog skupa 6. HRVATSKI VETERINARSKI KONGRES SažetakUvodRizici i opasnostiInspekcija mesa i sigurnost hraneHlađenje i transport mesaZaključakLiteraturaAbstract Izvor: Zbornik radova 6. HRVATSKI VETERINARSKI KONGRES Sažetak Transport i pohrana postupci su koji utječu na sigurnost ...- Rezidue veterinarskih lijekova u životinjama i hrani
izvadak Izvor: EFSA :: Kemijske tvari u hrani 2016.: Pregled izabranih prikupljenih podataka Ostaci (rezidue) registriranih veterinarsko-medicinskih proizvoda, zabranjenih tvari kao i onečišćenja ponekad su detektirani u životinja te u hrani životinjskog podrijetla, uključujući meso, ribu, jaja i mliječne proizvode. Praćenje razina ovih rezidua u farmskih životinja i hrani životinjskog podrijetla provodi se tijekom godine u čitavoj Europskoj ...- Izvješće Europske unije (EU) o trendovima i izvorima zoonoza, uzročnicima zoonoza i epidemijama bolesti koje se prenose hranom za 2015. godinu
Preuzeto sa stranica Hrvatske agencije za hranu Europski znanstvenici navode povećani trend infekcije listeriozom od 2008. godine, no ističu kako je broj oboljelih ostao stabilan od 2014. do 2015. godine. Bolest je uglavnom prijavljena kod osoba starijih od 64 godine. U 2015. godini zabilježeno je oko 2 200 slučajeva oboljelih od listerioze, pri čemu je 270 ...- EFSA procijenila rizik od MRSA-e u hrani za životinje
Preuzeto sa stranica Hrvatske agencije za hranu U svijetlu pojačanog interesa javnosti za navedenu tematiku, obavještavamo kako je Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA), još 2009. godine, objavila mišljenje o javnom zdravstvenom značaju meticilin rezistentnog Staphylococcus aureus (MRSA) u hrani za životinje. EFSA-in panel za biološke opasnosti (BIOHAZ) zaključio je kako ne postoji dokaz da konzumiranje ili ...- Nesteroidni protuupalni lijekovi – svojstva, mehanizam djelovanja, primjena i kontrola
Đurđica Božić Luburić*, Nina Bilandžić, Ivana Radojčić Redovniković, Ivana Varenina, Ines Varga, Božica Solomun Kolanović Đurđica BOŽIĆ LUBURIĆ*, dipl. ing. biotehnol., dr. sc. Nina BILANDŽIĆ, dipl. ing. biotehnol., znanstvena savjetnica, dr. sc. Ivana VARENINA, dipl. ing. biotehnol., Ines VARGA, mag. primj. kemije, Božica SOLOMUN KOLANOVIĆ, dipl. ing. prehr. tehnol., Hrvatski veterinarski institut, Zagreb, Hrvatska; dr. sc. ...- EFSA: Niska incidencija transmisivnih spongiformnih encefalopatija u EU
Preuzeto sa stranica Hrvatske agencije za hranu EFSA je objavila prvo zbirno izvješće monitoringa transmisivnih spongiformnih encefalopatija (TSE) koje obuhvaća podatke o pojavnosti goveđe spongiformne encefalopatije (GSE) u goveda i grebeža u ovaca i koza (dvije bolesti koje se ubrajaju u TSE) za 2015. godinu, prikupljene u svim državama članicama EU, Islandu, Norveškoj i Švicarskoj. Do ...- Bolest kvrgave kože: posebni uvjeti prometa životinjama i proizvodima životinjskog podrijetla
Zbog značajnog rizika pojave bolesti kvrgave kože te zaštite goveda u Republici Hrvatskoj, određeno je cijepljenje svih goveda na području Vukovarsko-srijemske, Osječko-baranjske, Brodsko-posavske, Dubrovačko-neretvanske i Splitsko-dalmatinske županije. U skladu s člankom 13. stavkom 2. i člankom 16. stavkom 1. točkama 3. i 25. te stavkom 2. Zakona o veterinarstvu, određeni su posebni uvjeti prometa goveda i ...- Utjecaj neonikotinoida na kukce oprašivače
Ivana Tlak Gajger*, Irena Bosek, Nina Bilandžić i Marina Kosanović Dr. sc. Ivana TLAK GAJGER*, dr. med. vet., izvanredna profesorica, (dopisni autor, e-mail: itlak@vef.hr), Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska, Irena BOSEK, dr. med. vet., Hrvatska poljoprivredna agencija, Križevci, Hrvatska; dr. sc. Nina BILANDŽIĆ, dipl. ing. biotehnol., znanstvena savjetnica, Hrvatski veterinarski institut, Zagreb, Hrvatska; Marina KOSANOVIĆ, ...- EFSA i ECDC upozoravaju: antimikrobna rezistencija raste u EU
Preuzeto sa stranica Hrvatske agencije za hranu U najnovijem izvješću o antimikrobnoj rezistenciji (AMR) bakterija uzročnika zoonoza navodi se kako u Europi bakterije u ljudima, hrani i životinjama i dalje pokazuju otpornost na najčešće korištena antimikrobna sredstva. Znanstvenici upozoravaju da je otpornost na ciprofloksacin, značajno antimikrobno sredstvo za liječenje infekcija u ljudi, vrlo visoka kod Campylobacter ...- Radna grupa za zoonoze u RH – novi pristup u rješavanju starog problema
Estella Prukner Radovčić1, Andrea Gross Bošković2, Dražen Knežević2, Brigita Hengl2 1 Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Heinzelova 55, 10000 Zagreb, Hrvatska, e-mail: prukner@vef.hr 2 Hrvatska agencija za hranu, I. Gundulića 91, 31000 Osijek, Hrvatska, e-mail: bhengl@hah.hr Izlaganje sa Znanstveno-stručnog skupa VETERINARSKI DANI 2015 SažetakUvodOpći pregled problematike zoonozaPraćenje zoonoza u EUOsnivanje Radne grupe za zoonoze u Republici HrvatskojZaključakLiteraturaAbstract Izvor: Zbornik radova VETERINARSKI ...- 9. Konferencija o sigurnosti i kvaliteti hrane
9. konferencija o sigurnosti hrane okupila je ove godine 270 registriranih sudionika, profesionalaca različitih profila uključenih u problematiku sigurnosti hrane. Uz regionalne i sudionike iz Hrvatske, subjekte u proizvodnji hrane, predstavnike MORH-a, predstavnike fakulteta, laboratorija, nadležnih agencija i savjetodavnih tijela, otvaranju konferencije su prisustvovali i predstavnici Europske komisije (EC), predstavnici Američke agencije za hranu i ...- Shaping the Future of Food Safety, Together
2. znanstvena konferencija Najava Hrvatske agencije za hranu EFSA, u sklopu međunarodne izložbe EXPO 2015. u Milanu, 14.- 16. listopada 2015., organizira “2. znanstvenu konferenciju „Shaping the Future of Food Safety, Together“. Ciljevi konferencije su razmotriti izazove i prilike za procjenu rizika kako bi doprinijeli razvoju i evaluaciji politika u području sigurnosti hrane. Konferencija je namijenjena procjeniteljima rizika, ...- Antimikrobna rezistencija zoonotskih bakterija i bakterija indikatora iz ljudi, životinja i hrane
Salmonella i Campylobacter pokazuju značajnu razinu rezistencije na antimikrobna sredstva koja se koriste kod ljudi i životinja Preuzeto sa stranica Hrvatske agencije za hranu Mogućnosti liječenja nekih najčešćih zaraza podrijetlom iz hrane su u padu, jer tipovi bakterija (tzv. “izolata”) i dalje pokazuju otpornost na antimikrobne lijekove. Na primjer, izolati salmonele, rezistentni na različite lijekove, nastavljaju se ...- Kako bolesti životinja utječu na ljude?
Odgovor na pitanje iz naslova je kompleksan, pa ćemo se zadržati ovdje samo na jednom njegovom dijelu, onakvom kakvog tumači Europska agencija za hranu, u svom novom interaktivnom edukativnom sadržaju. Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) navodi kako istraživanja pokazuju da 75% zaraznih bolesti s kojima se ljudi suočavaju, potiče od životinja. Zoonoze su zarazne i ...- Virusi koji se prenose hranom
Video “Virusi koji se prenose hranom predstavljaju zajednički uzrok bolesti i zaraza od kontaminirane hrane u Europi. Većina ovih virusa potječu iz crijeva ljudi. Hrana se ovim virusima može kontaminirati u kontaktu s otpadom ili otpadom kontaminiranom vodom ili tijekom obrade hrane ili rukovanja hranom. Virusi koji se prenose hranom, a koji uzrokuju najviše infekcija u ...- Koji su rizici od konzumacije svježeg sirovog mlijeka?
Preuzeto sa stranica Hrvatske agencije za hranu Svježe sirovo mlijeko može sadržavati štetne bakterije koje mogu uzrokovati ozbiljne bolesti. Za smanjenje kontaminacije svježeg sirovog mlijeka neophodna je primjena dobre higijenske prakse na farmama, dok je održavanje hladnog lanca važno za sprječavanje ili usporavanje rasta bakterija u mlijeku. Međutim, ovi postupci nisu dovoljni kako bi se rizici ...- EFSA procijenila rizik od prijenosa virusa ebole preko mesa afričkih divljih životinja
Preuzeto sa stranica Hrvatske agencije za hranu Na zahtjev Europske komisije, EFSA-ini znanstvenici su procijenili kako je trenutno rizik od prijenosa ebole preko mesa afričkih divljih životinja nizak. Virus ebole pronađen je u mesu divljih životinja autohtonih u afričkim šumama kao što su voćni šišmiši, gorile, čimpanze i djuker antilope. Uvoz mesa divljači iz Afrike u ...- Rezultati veterinarskog post mortem pregleda svinja u hrvatskim klaonicama
Originalni znanstveni rad N. Zdolec, Vesna Dobranić, B. Božović, I. Perić, Mirela Juras, D. Ovničević, V. Dolar, Ljubica Kugelman, S. Ljubičić, S. Plazonić, Z. Doboš, I. Penić i T. Pašalić Dr. sc. Nevijo ZDOLEC, dr. med. vet., docent, dr. sc. Vesna DOBRANIĆ, dr. med. vet., izvanredna profesorica, Veterinarski fakultet Zagreb; mr. sc. Bojan BOŽOVIĆ, dr. med. vet., ...- Aktualne promjene pregleda mesa svinja u Europskoj Uniji
Nevijo Zdolec Doc. dr. sc. Nevijo ZDOLEC, Zavod za higijenu,tehnologiju i sigurnost hrane, Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Heinzelova 55, 10 000 Zagreb Prenešeno iz časopisa HRVATSKI VETERINARSKI VJESNIK 22-5/6. UvodNalaz na liniji klanjaPromjene sustava kontrole mesa na trihineluUmjesto zaključkaLiteratura Sažetak Sveobuhvatni longitudinalni sustav osiguranja sigurnosti mesa donosi prve promjene, one u načinu veterinarskog pregleda svinjskog mesa na liniji ...- Genetski modificirani organizmi u proizvodnji hrane
U Opatiji održan okrugli stol „Genetski modificirani organizmi u proizvodnji hrane“ Okrugli stol pod nazivom „GMO u proizvodnji hrane” održan je u zajedničkoj organizaciji Hrvatske agencije za hranu i Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA-European Food Safety Authority) u Opatiji. Cilj Okruglog stola bio je znanstvenoj javnosti predstaviti različite segmente u području GMO,od dostignuća moderne biotehnologije, ...- Rizik za zdravlje ljudi povećava se produljenjem vremena pohrane jaja
Preuzeto sa stranica Hrvatske agencije za hranu “Produljenje vremena pohrane jaja kod kuće ili na prodajnim mjestima povećava rizik od zaraze sa salmonelom, navodi se u EFSA-inom najnovijem znanstvenom mišljenju o javnozdravstvenom riziku iz jaja. Stručnjaci su se usredotočili na rizik za konzumente koji uzrokuje Salmonella enteritidis, bakterija odgovorna za najveći broj epidemija u EU povezanih ...- Novi protokol za istraživanja atipične spongiformne encefalopatije goveda
Prenešeno sa http://www.efsa.europa.eu/en/press/news/140721.htm EFSA je razvila laboratorijski protokol za vođenje novih studija kojima se istražuje prisustvo uzročnika atipične bovine spongiloformne encefalopatije (BSE) u tkivima inficiranih goveda. Vodič uključuje broj životinja koje treba testirati, tkiva koja trebaju biti analizirana i metode otkrivanja uzročnika bolesti. BSE pripada skupini bolesti nazvane transmisivne spongiloformne encefalopatije koje pogađaju mozak i živčani sustav ljudi ...- EFSA poziva stručnjake da se pridruže znanstvenim odborima
→ posjetite stranicu EFSA → Preuzeto sa stranica Hrvatske agencije za hranu “EFSA poziva znanstvenike da se pridruže njezinim timovima stručnjaka za procjenu rizika i svojim znanjem pridonesu europskom sustavu sigurnosti hrane. Prijave se očekuju od vrhunskih znanstvenika, stručnjaka iz područja: biljnog zdravstva, genetski modificiranih organizama, hrane za životinje, zdravlja i dobrobiti životinja, zaštite bilja, kontaminata u ...- Izvješće EFSA-e i ECDC-a o zoonozama u EU za 2012. godinu
Preuzeto sa stranica Hrvatske agencije za hranu “Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) i Europski centar za prevenciju i kontrolu bolesti (ECDC) objavili su zajedničko izvješće o trendovima i izvorima zoonoza, uzročnicima zoonoza te epidemijama porijeklom iz hrane u Europskoj uniji za 2012. godinu. U izvješću se navodi kako je broj slučajeva kampilobakterioze kod ljudi, po prvi ...- Inspekcija mesa u Europskoj uniji : Stanje i perspektive
Nevijo Zdolec, Ivana Filipović, Vesna Dobranić Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu nzdolec@vef.hr Izlaganje sa skupa VETERINARSKI DANI 2013 SažetakTradicionalni pregled mesaProcjena EFSA-eEdukacijaKomentar Sažetak Inspekcija mesa kao veterinarska javno-zdravstvena disciplina ima značajnu ulogu u zaštiti zdravlja ljudi, životinja i okoliša. Tradicionalne mesom prenosive zoonoze danas su gotovo iskorijenjene zahvaljujući upravo sustavnom radu veterinarske inspekcije, odnosno veterinarske struke u cjelini. Danas su u ...- EFSA završila reviziju postupaka u inspekciji mesa i preporučila poboljšanja
Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) završila je reviziju postupaka u inspekciji mesa te je, na zahtjev Europske komisije, izdala preporuke za poboljšanje postojeće prakse čime je na znanstvenoj osnovi osigurala mogućnost za modernizaciju inspekcija diljem EU. Modernizacija je potrebna jer tradicionalna praksa inspekcije nije uvijek pogodna za otkrivanje glavnih bioloških opasnosti porijeklom iz mesa, kao ...- EUROPEAN FOOD SAFETY AUTHORITY (EFSA)
prikaži u mapi EFSA-in online časopis EFSA Journal internet stranica www.efsa.europa.eu “The European Food Safety Authority (EFSA) is the keystone of European Union (EU) risk assessment regarding food and feed safety. In close collaboration with national authorities and in open consultation with its stakeholders, EFSA provides independent scientific advice and clear communication on existing and emerging risks.” Pročitajte i: blockquote li ...- EFSA objavila prvo mišljenje o inspekciji mesa
Hrvatska agencija za hranu (HAH) na svojim stranicama (http://hah.hr/index.php?id=814) izvještava o preporukama koje je Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) objavila nakon završetka prvog dijela velikog projekta koji će pružiti znanstveni temelj za modernizaciju inspekcija diljem EU. U nastavku prenosimo dio ovog izvješća. “U području bioloških opasnosti, → Salmonella, → Yersinia enterocolitica, → Toxoplasma gondii i → Trichinella identificirane su kao prioritetni ...
