H rvatska poljoprivredna agencija već nekoliko godina uspješno provodi marketinške projekte u cilju zaštite domaće poljoprivredne proizvodnje. Putem prepoznatljivog zaštićenog Znaka potrošačima se želi dati jasna poruka o proizvodu koji se sustavno kontrolira te koji je proizveden u Republici Hrvatskoj.
Hrvatska poljoprivredna agencija do danas je uspostavila šest marketinških projekata, a među njima se nalazi i projekt Jaja hrvatskih farmi, nastao krajem 2014. god. Peradarstvo je izuzetno značajna grana stočarstva u našoj zemlji te je veliki broj proizvođača konzumnih jaja iskazao interes za pokretanjem takvog marketinškog projekta.
Cilj označavanja svježih konzumnih jaja znakom Jaja hrvatskih farmi je promotivnom kampanjom domaće proizvodnje svježih konzumnih jaja na hrvatskim farmama osigurati povećanje njihove proizvodnje, ali ujedno i informirati potrošače o podrijetlu svježih jaja koja se sustavno kontroliraju.
Odjel za tržište i marketing poljoprivrednih proizvoda koji je zadužen za provedbu marketinških projekata, izradio je Uvjete o korištenju Znaka Jaja hrvatskih farmi koji propisuje proceduru za dobivanje Znaka.
Pravo na korištenje Znaka Jaja hrvatskih farmi ostvaruje se za svježa konzumna jaja dobivenih od kokoši nesilica u Republici Hrvatskoj. Radi osiguravanja sljedivosti proizvoda, proizvođači jaja i pakirni centri moraju voditi evidenciju o načinu uzgoja na tjednoj razini. Svi subjekti u poslovanju s hranom koji stavljaju svježa konzumna jaja na tržište namijenjeno krajnjem potrošaču sukladno Uvjetima za dobrovoljno označavanje svježih konzumnih jaja moraju imati dodijeljeno pravo korištenja Znaka od strane Hrvatske poljoprivredne agencije.
Hrvatska poljoprivredna agencija u suradnji s Upravom za veterinarstvo i sigurnost hrane pri Ministarstvu poljoprivrede, provodi kontrolu projekta putem VETI aplikacije, a dodatna kontrola se provodi temeljem propisane dokumentacije u Uvjetima korištenja Znaka Jaja hrvatskih farmi.
Od početka uspostave projekta, pa sve do danas, Odluku odobrenja za korištenje Znaka Jaja hrvatskih farmi dobilo je jedanaest subjekata u poslovanju s hranom te jedan OPG koji Znak koristi na svojim jajomatima.
Tih dvanaest proizvođača konzumnih jaja s kojima je potpisan Ugovor o korištenju Znaka, ostvaruje više od 80% ukupne nacionalne proizvodnje svježih jaja.
U periodu od 01. svibnja 2015. god., kada je projekt i zaživio, pa sve do 01. siječnja 2016., Znak Jaja hrvatskih farmi korišten je na 2.404.241,60 kg jaja odnosno na 4.012.942,00 pakirnih kutija.
P rema Pravilniku o kakvoći jaja, svako jaje koje se nalazi u kutiji na prodajnom mjestu mora biti propisno označeno. Oznaka na jajetu sadrži broj načina držanja nesilice, oznaku zemlje podrijetla te broj proizvođača. Ukucavanjem oznake koja se nalazi na jajetu u aplikaciju za potrošače koja je postavljena na stranicama Hrvatske poljoprivredne agencije, potrošač dobiva sve relevantne podatke o proizvođaču, ali i o samom proizvodu.
