Međunarodni standardi u veterinarstvu

Nikša Barišić

izvadak

Izvor: VETERINARSKI PRIRUČNIK, Medicinska naklada Zagreb, 2012.

Posvemašnja globalizacija i ukidanje administrativnih barijera za slobodnu međunarodnu trgovinu životinjama i proizvodima životinjskoga podrijetla, te svijest međunarodne zajednice o nužnosti iskorjenjivanja i kontrole zaraznih bolesti životinja, poglavito zoonoza, u nerazvijenim zemljama i u zemljama u razvoju, veterinarstvu je dala novu dimenziju i smjer razvoja koji se očituje u konceptu „Jedan svijet, jedno zdravlje“.¹ Kako bi mogle odgovoriti tom izazovu, moderne veterinarske službe moraju biti usklađene s međunarodnim standardima, kvalitetno organizirane, raspolagati odgovarajućim znanjima i resursima, a iznad svega imati kritičnu masu motiviranih ljudi svjesnih nove uloge i značenja veterinarske službe u društvu. (…)
Postoje dva posebna WTO sporazuma koji se odnose na sigurnost hrane, zaštitu životinja i zaštitu bilja, a čija je osnovna namjena postaviti standard i onemogućiti prikrivenu diskriminaciju. To su Sporazum o primjeni sanitarnih i fitosanitarnih mjera (SPS sporazum) te Tehničke prepreke Sporazumu o trgovini (The Agreement on Technical Barriers to Trade, TBT). Sporazum o primjeni sanitarnih i fitosanitarnih mjera je posebno važan za veterinarstvo budući su njime određena osnovna pravila za postavljanje standarda u sigurnosti hrane i zaštiti zdravlja životinja te zaštiti bilja. (…)
Aneksom Sporazuma o primjeni sanitarnih i fitosanitarnih mjera definirane su i međunarodne organizacije koje donose međunarodne standarde, a to su:

za zdravlje životinja – Međunarodna organizacija za zdravlje životinja (OIE)
za hranu – FAO/WHO Codex Alimentarius
za bilje – FAO Sekretarijat za međunarodnu konvenciju o zaštiti bilja

* Napomena: nije dozvoljeno prenošenje i daljnja objava ovog teksta bez pisanog dopuštenja izdavača.

Autor teksta: Nikša Barišić, dr. med. vet., Uprava za veterinarstvo i sigurnost hrane Ministarstva poljoprivrede
Odabrala: doc.dr.sc. Vlasta Herak-Perković, dr.med.vet., urednica 6. izdanja

¹„Jedan svijet, jedno zdravlje“ je koncept koji uspostavlja multidisciplinarni i intersektoralni pristup prevenciji epidemija i epizootija, za održavanje integriteta ekosustava, i zaštićeni je znak Wildlife Conservation Society, a kao koncept prihvaćen je i u strateškim dokumentima OIE-a i FAO-a

Više o međunarodnim standardima u veterinarstvu pročitajte u Veterinarskom priručniku (Medicinska naklada Zagreb, 2012.)

Vezani sadržaji