Objava iz Hrvatske poljoprivredne agencije (HPA)
“Hrvatska poljoprivredna agencija (HPA) pokrenula je još jedan u nizu uspješnih marketinških projekata pod nazivom Dobrovoljno označavanje mesa peradi putem Znaka Meso hrvatskih farmi. Pravo na korištenje Znaka Meso hrvatskih farmi ostvaruje se za meso peradi (pileće, pureće i guščje) koje je proizvedeno od peradi koja je izvaljena, utovljena i zaklana u Republici Hrvatskoj. Tov peradi kao i svi tehničko tehnološki uvjeti držanja peradi u Republici Hrvatskoj, propisani su Pravilnikom o tržišnim standardima za meso peradi.
Cilj uvođenja Znaka jest informiranje potrošača o podrijetlu mesa peradi koje se sustavno kontrolira kao i potpomaganje daljnjeg razvoja peradarske proizvodnje u RH, koja uvelike ovisi o jačoj povezanosti proizvođača peradi, prerađivačke industrije i potrošača.
Proces dobrovoljnog označavanja mesa peradi započinje na način da zainteresirani Subjekt u poslovanju s hranom podnosi Zahtjev za korištenje Znaka u HPA zajedno sa svim potrebnim dokumentima kao i listom proizvoda, odnosno skupinom proizvoda na kojima će koristiti Znak, a HPA na temelju dokaza o upisu u Upisnik odobrenih objekata za klanje, rasijecanje i preradu mesa, podataka kojima se označava proizvod, te mjera koje klaonice i ostali subjekti u sustavu označavanja poduzimaju glede jamčenja točnosti podataka, donosi odluku o prihvaćanju ili odbijanju Zahtjeva za korištenje Znaka.
Proizvođači peradi čije će meso biti označeno sukladno ovim Uvjetima, obavezni su pri Ministarstvu poljoprivrede, Upravi za veterinarstvo upisati objekte u Registar farmi koji je sastavni dio Jedinstvenog registra domaćih životinja te u Upisnik proizvođača prema načinu uzgoja dok Subjekti u poslovanju s hranom od svojih proizvođača glede dokazivanja sljedivosti u tovu, potražuju tovnu listu za određenu vrstu peradi te prilikom formiranja proizvodne serije (LOT broja), klaonice su se obvezne pridržavati svih pravila propisanih sukladno Pravilnikom o tržišnim standardima za meso peradi.
Kupnjom proizvoda označenih prepoznatljivim Znakom Meso hrvatskih farmi potrošači mogu biti sigurni u podrijetlo i dokazanu kvalitetu mesa proizvedenog u Hrvatskoj. Samim time, svi zajedno sudjelujemo u razvoju i povećanju domaće proizvodnje.”
Izvor: Hrvatska poljoprivredna agencija (HPA)