Ana Marija Kovač¹, Nika Brkljača Bottegaro², Jelena Gotić³, Hrvoje Valpotić¹, Diana Brozić¹
¹Zavod za prehranu i dijetetiku životinja, Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, Hrvatska, ²Klinika za kirurgiju, ortopediju i oftalmologiju, Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, Hrvatska, ³Klinika za unutarnje bolesti, Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, Hrvatska
SažetakUvodRizični faktori u prehrani za nastanak kolikaPrincipi u prehrani za prevenciju kolikaPrehrana konja sklonih nastanku kolikaPrincipi prehrane s ciljem prevencije i terapije specifičnih oblika kolikaZaključakLiteraturaAbstract
Izvor: Zbornik radova Veterinarski dani, Vodice, 2021.
Sažetak
T ijekom evolucije gastrointestinalni sustav konja prilagođen je kontinuiranom unosu krmiva bogatih vlaknima, s niskom razinom škroba i masti, sastavljenih primarno od trava, čime je omogućena postepena promjena sastava hranjivih tvari u obroku. Međutim, povećane potrebe za energijom uslijed radnih i sportskih zahtjeva i posljedično povećanje energetske vrijednosti obroka dodatkom koncentriranih krmiva te smještaj konja u stajama, bez mogućnosti dugotrajne ispaše, predisponirajući su faktor za nastanak gastrointestinalnih bolesti. Sukladno navedenom, kako bi smanjili rizik nastanka kolika, prehrambeni režim trebao bi se bazirati na podmirivanju nutritivnih potreba pojedinog konja te povećanih energetskih zahtjeva, uz maksimalno zadržavanje prirodnog obrasca hranjenja.
Ključne riječi: gastrointestinalni sustav konja, prehrana, kolike
Uvod
Rizični faktori u prehrani za nastanak kolika
Obrok bogat žitaricama može rezultirati prevelikom količinom škroba, koja dospije u debelo crijevo (CLARKE i sur., 1990., METAYER i sur., 2004.), uslijed nedostatne probave u tankom crijevu zbog relativno niske razine enzima alfa-amilaze i ograničenog kapaciteta probave lakoprobavljivih ugljikohidrata (DYER i sur., 2002., RICHARDS i sur., 2004.). Lakoprobavljivi ugljikohidrati u cekumu brzo fermentiraju te dovode do razmnožavanja acidofilnih bakterija koje hidroliziraju škrob uz nastanak laktata i propionata, što rezultira naglim padom pH s fizioloških vrijednosti od 6.7 do 7.0 na 6.0.
Zakiseljavanje sadržaja cekuma ima značajan utjecaj na mikrobnu populaciju, prilikom čega dolazi do redukcije celulolitičkih bakterija, smanjene probave strukturalnih ugljikohidrata i smanjene apsorpcije nižih masnih kiselina u kolonu (SHIRAZI-BEECHEY, 2008.). Nizak pH također utječe na crijevnu barijeru te je moguća sistemska apsorpcija bakterijskih lipopolisaharida, egzotoksina i vazoaktivnih amina (BAILEY i sur., 2003., GEOR i HARRIS, 2007.). Utvrđeno je da konzumacija 2,5-5,0 kg koncentrata dnevno povećava rizik za nastanak kolika gotovo 5 puta (TINKER i sur., 1997.), dok je istovjetna količina zobi povezana s gotovo 6 puta češćim epizodama kolika (HUDSON i sur., 2001.).
Ispaša u pravilu smanjuje rizik za nastanak kolika, u odnosu na stajsko držanje životinja, obzirom da u najvećoj mjeri odgovara prirodnom načinu hranjenja konja te pozitivno utječe na socijalnu interakciju, kretanje i dobrobit (DURHAM, 2013.).
Usprkos djelomičnoj precekalnoj hidrolizi fruktana (LONGLAND i BYRD 2006, NRC, 2007.a), ukoliko isti dospije u debelo crijevo, podliježe brzoj fermentaciji, uz posljedični nastanak disfermentativnih promjena. Količina fruktana u biljkama značajno varira, a ovisi o vrsti biljke, temperaturi, izloženosti svjetlu, pa sukladno navedenom, na pojavu poremećaja u probavi uvelike utječe prvo puštanje životinje na ispašu, promjena pašnjaka i vremenski uvjeti (LONGLAND i CAIRNS, 2000.).
Najveće promjene u sastavu ugljikohidrata trava primijećene su u proljeće i jesen (HOFFMAN i sur., 2001.).
Ukoliko je ispaša ograničena, primarni izvor strukturalnih ugljikohidrata predstavljaju konzervirana voluminozna krmiva (sjeno, sjenaža). Osim tipa krmiva i hranidbene vrijednosti, na pojavu kolika utječe i higijenska ispravnost (KAYA i sur., 2009., DURHAM, 2013.). Voluminozna krmiva s visokom razinom kiselih deterdžentskih vlakana, povećavaju rizik za nastanak opstrukcije crijeva, naročito ileuma (HUDSON i sur., 2001.). Dodatno, visoka razina lignina u primjerice slami i kasnom otkosu sijena loše kvalitete, može uzrokovati začep kolona (DURHAM, 2013.). Lužnati pH kolona, koji se postiže uslijed hranjenja sijenom lucerne, naročito ukoliko životinja nema pristup paši niti sijenu drugačijeg sastava, povećava rizik nastanka enterolitijaze (HASSEL i sur., 2008.).
Probavni sustav konja prilagođen je sporom i kontinuiranom unosu hrane ujednačene kvalitete, pa nagle promjene u tipu sijena, načinu držanja, frekvenciji i vremenu hranjenja predstavljaju predisponirajuće faktore za nastanak gastrointestinalnih poremećaja (COHEN i sur., 1995., TINKER i sur., 1997.).
Principi u prehrani za prevenciju kolika
Zbog enzimatski limitirane probave škroba, nužno je koncentrirane obroke davati više puta tijekom dana, u manjim količinama. Škrob u količini 2 g/kg TM u jednom obroku (približno 2-3 kg koncentrata bogatog žitaricama na konja od 500 kg), može rezultirati fermentacijom škroba u debelom crijevu, naročito u slučaju neadekvatno obrađenih žitarica (GEOR i HARRIS, 2007.). U odnosu na druge žitarice, zob se bolje probavlja u tankom crijevu te je najčešće korištena žitarica u prehrani konja. Međutim, termička obrada ječma, kukuruza i pšenice značajno povećava probavljivost škroba u tankom crijevu, pa su stoga ekstrudirane, peletirane, mikronizirane, kokičane žitarice te parene pahuljice značajno prikladnije u prehrani konja (CUDDEFORD, 2000.). Dodatak biljnih ulja u obrok omogućava redukciju koncentriranog dijela obroka, bez utjecaja na energetsku vrijednost (DURHAM, 2013.). Biljna ulja često se primjenjuju u količini do 1 ml/kg TM, međutim, visoka razina ulja nije preporučljiva iz razloga što biljna ulja značajno reduciraju fermentacijski kapacitet debelog crijeva (JANSEN i sur., 2002.).
Dostupnost livadnog sijena ili drugog konzerviranog voluminoznog krmiva u pravilu se preporuča u količini od minimalno 1-1,5 % TM u ST (GEOR i HARRIS, 2007.). Idealno, sijeno bi trebalo biti uvijek dostupno, prilikom čega je količinu moguće ograničiti mrežama ili vrećama za sijeno (DURHAM, 2013.). Generalno ispaša smanjuje rizik nastanka većine kolika, međutim, boravak na kultiviranom pašnjaku, samo nekoliko sati dnevno, može uzrokovati nagli unos velike količine paše i posljedično negativan efekt visoke koncentracije fruktana u cekumu (INCE i sur., 2005.). Stoga je nužan dobar menadžment pašnjaka, koji uključuje sadnju prikladnih travnatih kultura, vrijeme ispaše (više razine fruktana u proljeće i jesen, tijekom dana u odnosu na noć) te održavanje pašnjaka (redovna košnja povećava sadržaj fruktana) (LONGLAND i CAIRNS, 2000.).
Prehrana konja sklonih nastanku kolika
Način hranjenja koji oponaša prirodan ritam, pokazao se koristan kod velikog broja konja sklonih kolikama, no mogućnost i stupanj primjene navedenog režima u velikoj mjeri ovisi o energetskim potrebama jedinke i mogućim drugim stanjima, poput pretilosti ili laminitisa. Stoga je nužno da su voluminozna krmiva dobre hranidbene i higijenske kvalitete (>8 MJ/kg i >8 % sirove bjelančevine) te da su uvijek dostupna, kako bi se zadržao prolongirani period hranjenja (DURHAM, 2013.).
Ukoliko je potrebno da obrok bude energetski bogatiji, mogući je dodatak lakofermentabilnih vlakana, poput rezanaca šećerne repe bez melase (0,5-4 g suhih repinih rezanaca/kg TM) ili sjeckane lucerne (2-5 g/kg TM), ali također i razumna količina lakoprobavljivog škroba, poput zobi ili drugih termički obrađenih žitarica (<1 g škroba/kg TM po obroku) te biljnih ulja (<0,5 ml/kg TM dnevno)( DURHAM, 2013.).
Također, na tržištu postoje gotove smjese s visokim udjelom vlaknine (>25 %) i niskim udjelom škroba (<10 %), primarno za konje koji ne rade ili boluju od laminitisa, a pogodne su kao koncentrirani dodatak konjima s rekurentnim kolikama (DURHAM, 2013.).
Principi prehrane s ciljem prevencije i terapije specifičnih oblika kolika
Začep crijeva
Općenito, prelazak s pašnog na stajski način držanja povećava rizik za nastanak začepa kolona, a uz navedeno rizik je veći ukoliko se životinja hrani s grubim voluminoznim krmivima slabije probavljivosti ili konzumira veće količine slame koja služi kao stelja (HALLOWELL, 2017.). Međutim, voluminoza mekše teksture može predisponirati nastanak začepa ileuma, uslijed nedovoljnog žvakanja (BLIKSLAGER, 2019.).
Ukoliko dođe do začepa, preporuka je inicijalno uskratiti hranu, kako se začep ne bi pogoršao, usprkos činjenici da će uslijediti smanjenje motiliteta crijeva (HALLOWEL, 2017.). Kada je začep otklonjen, nužno je postepeno i često hraniti ograničenom količinom voluminoznih krmiva, povećavajući količinu kroz 2 do 4 dana. Koncentrirana krmiva potrebno je izbjegavati minimalno 3 do 7 dana, te potom postepeno povećavati udio u obroku (HOUSE i WARREN, 2016.). Važno je voditi računa o unosu vode što je moguće postići korištenjem komercijalnih hrana bogatih vlaknima s niskom razinom škroba i šećera (eng. mash) s ciljem poticanja motiliteta i postizanja optimalne hidratacije.
Ukoliko je do začepa došlo zbog ingestije pijeska, na pašnjacima oskudnim s vegetacijom, dodatak psilijuma (sjemenke indijskog trputca) (500 g, dva puta dnevno ili 1 g/kg TM/dan) u mineralno ulje (2 L/dan) ili magnezij sulfat (1 g/kg TM/dan), značajno utječe na redukciju pijeska iz probavnog sustava (NIINISTO i sur., 2018.).
Duodenitis-proksimalni jejunitis
Značajna je poveznica između navedenog stanja i pašnog načina držanja životinja te hranjenja velikom količinom koncentriranih krmiva (COHEN i sur., 2006).
Enterolitijaza
Prehrana bogata leguminozama (alfalfa) značajno povećava rizik nastanka enterolita, stoga ukoliko postoji povijest bolesti, nužna je promjena prehrane koja uključuje neleguminozna krmiva (COHEN i sur., 2000., HASSEL i sur., 2008.)
Pašna bolest konja
Wood i sur. (1998.) ističu kako je glavni rizični faktor nastanka spomenute bolesti nagli prelazak na drugačiji tip pašnjaka, naročito u proljeće i rano ljeto, posebice kod mladih odraslih konja. Zbog snažne poveznice između napasivanja i pašne bolesti, uputno je reducirati unos trave, primjerice dodatkom sijena (WYLE i PROUDMAN, 2009.).
Uklještenje crijeva u epiploičnom foramenu
Najznačajniji rizični faktor za nastanak EFE (eng. Epiploic Foramen Entrapment) predstavlja griženje jasli i gutanje zraka te prethodna povijest kolika. S prehrambenog stajališta, faktor rizika predstavlja smanjenje vremena ispaše (ARCHER i sur., 2008.).
Poticanje ispaše i smanjenje vremena provedenog u staji značajno utječe na redukciju stereotipnih ponašanja konja (HOTHERSALL i NICOL, 2009.).
Zaključak
Literatura [… prikaži]
DIETARY PRINCIPLES IN THE PREVENTION AND TREATMENT OF EQUINE COLIC
Ana Marija Kovač, Nika Brkljača Bottegaro, Jelena Gotić, Hrvoje Valpotić, Diana Brozić
D uring evolution, the equine gastrointestinal tract has evolved to accommodate a continuous intake of high-fiber, low-starch, low-fat diet, composed primarily of grasses enabling gradual change in nutritional composition. However, the increased energy requirements of working and sport horses and the consequent increase in the energy value of the diet with the addition of concentrated feed, along with the housing of horses in stables, without the possibility of pasture access, are a predisposing factors for gastrointestinal diseases. In conclusion, to minimize the risk of colic, the diet formulation should be based on meeting the horse’s nutrient and increased energy requirements, while mantaining the horse’s physiological feeding behavior.
Key words: equine gastrointestinal tract, nutrition, colic
Vezano (konji, kolike):
- Održan stručni tečaj „Terapija laserom – jesmo li na istoj valnoj duljini?”
- Nasljedne bolesti konja i mogućnosti testiranja roditelja
- Stručni skup „ZNANJEM DO ZDRAVIJEG KONJA“
- Ždrijebe – njega i postupci u prvim danima života
- Mali strongilidi – velik problem parazitologije konja