Pred tridesetak slušatelja u predavaonici Zavoda za fiziku Veterinarskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu u srijedu 7. listopada 2015. s početkom u 12.00 sati predavanje je održao Dragan Momčilović DVM, PhD, DACT (Veterinary Medical Officer, Division of Animal Feeds, Center for Veterinary Medicine Food and Drug Administration, Rockville, MD, USA).
Sažetak
Č esto opisana kao znanstvena disciplina temeljena na manipulaciji materije na atomskom ili molekularnom nivou, nanotehnologija ima potencijal za primjenu u različitim proizvodima, uključujući i u hrani za životinje. Primjena nanotehnologije može proizvesti materijale koji imaju drugačija svojstva od materijala proizvedenih klasičnim tehnologijama. Poradi činjenice da neka od tih novih svojstava mogu biti štetna za zdravlje, javne agencije uvode mjere s ciljem zaštite zdravlje ljudi i životinja. Kao pomoć industriji te ostalim zainteresiranim strankama da otkriju moguće probleme koji bi mogli biti povezani s primjenom nanotehnologije u hrani za životinje, američki Food and Drug Administration je nedavno objavio upute za industriju pod naslovom “Upotreba nanomaterijala u hrani za životinje.” U ovom predavanju napravljen je osvrt na prošlost i suštinu nanotehnologije te na neke znanstvene i regulatorne izazove povezane s primjenom nanotehnologije u hrani za životinje.
Abstract
O ften defined as manipulation of matter on an atomic or molecular scale, nanotechnology has a great potential to be applied in a wide range of regulated products, including animal food. The application of nanotechnology may result in product attributes that differ from those of conventionally-manufactured products. Because some of the new attributes could be potentially detrimental to health, public health agencies are introducing measures to ensure that public health is protected. To help industry and other stakeholders identify potential issues relative to the safety or regulatory status of food for animals containing nanomaterials, or otherwise involving the application of nanotechnology, the US Food and Drug Administration recently published Guidance for Industry titled “Use of nanomaterials in food for animals.” This presentation will address the scientific basis of nanotechnology and some scientific and regulatory challenges associated with its application in food for animals.
Dragan Momčilović
DVM, PhD, DACT (Veterinary Medical Officer, Division of Animal Feeds, Center for Veterinary Medicine Food and Drug Administration, Rockville, MD, USA)
Završio Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu te magistrirao na temu hranidbe domaćih životinja. Doktorirao na Virginia Tech na temu hranidbenih uzroka bolesti papaka.
Specijalizaciju iz porodiljstva završio na University of Florida, te postao diplomata American College of Theriogenologists.
Zadnjih nekoliko godina radi za američki Food and Drug Administration (FDA) kao stručnjak za primjenu lijekova u hrani za životinje, te primjenu nanotehnologije u hrani za životinje.